旨々

我が家に白菜がやってきて数日。

丸のままあるんで外側から１枚１枚

剥ぎながら使ってます。どうする？

どうする？ってことで、そうだ！餃

子を作ろうってことに。

白菜を３枚剥いで刻み、塩をふって

混ぜて１５分置きます。

豚ミンチ１００ｇに塩胡椒をふって

混ぜておきます。

白菜を絞り、混ぜた豚ミンチに合わ

せ、オイスターソース小さじ１と生

姜チューブ３ｃｍを入れよく混ぜま

す。しばらく寝かせ皮に包みます。

フッ素フライパンに餃子を並べて、

油を引き強火で数分焼いた後、水を

８０ｍｌ入れ蓋をして中火で蒸し焼

きにする。４～５分焼いたら蓋を外

して水が蒸発するまで焼いて出来上

がり。

旨々でした～♪→