夏野菜で。

バアチャンの畑から夏野菜がやってくる。

うらの畑から。

トマトにキュウリに茄子にゴーヤ....。

冷やしトマト。

味噌キュウリ。

いろいろ試した。

そろそろ新しい食べ方で...。

そうだ「だし」だ。

キュウリと茄子を刻み。

ミョウガを刻む。

根ショウガ、紫蘇も刻む。

冷蔵庫で眠っているめんつゆを取り出し茄子かけてもむ。

そして思いっきり茄子を絞る。

あとは....がごめ昆布。

これを混ぜる。

めんつゆと酢を入れてかき混ぜる。

冷蔵庫でなじませたら完成じゃ。



暑い夏でも食が進む。