赤カブ。
最近、近くの産直で良く目にするようになりました。
たまたま買ったビーツ。
ビーツといって思い出すのは、ボルシチ。
早速、牛肉の固い所を３００gぐらいのパックを購入した。
生クリームとヨーグルトでサワークリームを作り。
ボルシチを堪能する。
これを３日続けた。
美味しいと思うと３日なんて苦にもならない。
さて、半分残った牛肉とサワークリーム。
それから連想されるのはビーフストロガノフ。
何やらマシンガンのような名です。(それはトカレフ...)
美味し。
ロシア料理を堪能しました。
お金、あまりかかりません。
時間だけかければ美味しいものが出来るのです。
