昼休みに仕込む。

大忙しの昼休み。

結局、残っていたランプ肉はローストビーフにする。

塩胡椒して一面ずつ90秒焼く。

煙に噎せながら。

アルミホイルに包んで。

暖かいところに置いて。

休ませます。

フライパンにこびりついた焦げも一緒にソースにする。



美味しくできていますように...と祈る。