ちー油。

鶏の皮がたまったのでチー油を作ってみた。
鶏皮とネギの青いとこと生姜のスライスいてれしばらく湯がく。
１時間ほど煮たら皮を取り出してフライパンで焼いて焼き鳥のタレかけて晩御飯のつまみ一品。
生姜とネギ取り出して粗熱採ったら冷蔵庫。
黄色いチー油と白いコラーゲンが出来ました。