甲子柿。

久しぶりの釜石に居ます。

去年、無性に食べたくなった頃には無くなっていた甲子柿。

今年は、グッドタイミングで見つけることが出来た。

産直コーナーの最後のひとつ。




甲子柿は渋柿の一種である小枝柿を、柿室と呼ばれる密閉された場所で、広葉樹を燃やして出る「くん煙」により脱渋したものらしい。

朱色がかった赤色をしており、非常に軟らかく、一見トマトに見間違えられるほどらしい。

常温でも、冷やしても美味しく食べられ、ゼリー状の食感があるらしい。

柿の実にはタンニンが豊富に含まれ血圧を下げる作用があり、ビタミンＣやカリウムも豊富らしい。

今晩のおやつになるらしい。




まずは約束の午後３時に打合せである。