昨日買ってきたヒラメのサクは昆布締め。
薄く塩して10分置いて水分をふき取る。
出汁コブを酒で拭いて策を挟んで真空にして一晩冷蔵庫。
簡単で美味い。
蕎麦はジイサンのリクエストにより太めに切りました。
あとは美味い物市のいかめし。
ちょっとだけつまんだら畠辰へ移動します。
動物占いでは小鹿です。
遠くにいる家族と知り合いへの近況報告ブログ。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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ぼーっとしてるのは世を欺く仮の姿。
何も考えていないのが本当の姿。
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