餅つき 2019

◆本日の作業場◆

～蕎麦打ち台に餅とり粉～

 

昨日で仕事納め、今日は餅つきです。

毎度おなじみ、姉宅と合同で、７臼（白餅３とのり餅４）つきました。

 

先ずは白餅。お供え餅とのし餅。のし餅は、もち用ビニール袋に入れて伸します。

 

 

次にのり餅。今年は新兵器投入～！(^_^)v

 

 

コレはねー、プラスティック製の「雨とい」なんですよ。

甥２が建材会社に勤めているので、廃棄品を貰って来て２～30cmに切って

両脇に「止まり」（コレは有料だわ～）を付けた物。

何に使うかと言うと・・・

 

 

のり餅の型にするのだ。引っくり返すと、イイあん梅に半円形になるんだよ。(・∀・)b

最後は餡子餅。

 

 

丸めた餡子をのり餅で包んで丸めます。

結構、難しいのだ。餡子が均等に真ん中に行かなかった物やはみ出した物は、

不良品として胃の中に廃棄処分。ゲフっ！(；´Д｀)=з

 

餅つきは毎年同じ様に（蒸す時間やつく時間）やっているのに、

何かしらトラブルが発生するんだよね。(￣◇￣;)

昨年は、もちが柔らかくなりすぎて丸められず、お供えの分をのし餅に変更した。

今年は、硬い米粒が残っていてお供えにはどうかな～？と、これまたのし餅に変更だ。

 

餅の消費量も年々減って来て、今年は我が家分ののし餅はパスした。

お供え餅だって食べきらないのに、のし餅は要らないや。

いつまで餅つきが出来るか分からないけど、姉達が「やる。」って言ううちは

お付き合いしますか。(´ε｀；)