実家の裏山で取った竹の子とわらびです。
裏山に小さな竹林があります。
裏山へ登っていくところから竹の子が芽をだしています。
「父ちゃん ここにあるよ。掘って、掘って」と
旦那に頼むばかりです。
旦那はスコップで竹の子のまわりを掘っていきます。
おけいはんの力ではたよりないので
旦那に頼んでばかりです。
あちこちと芽をだしていました。
ふくちゃんにもやりたいのですが、
家まで遠いのでやめました。
それから わらびもいっぱいありました。
家に帰って灰につけました。
両親のお墓やほとけさまにお参りしました。
お墓にシキミをお供えしました。
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料理を変えて食べています。好きですからね。
但し胃をこわさないようにしていますよ。
ワラビももう出ていましたか.灰であく抜き
わたしもしますよ。竹の子は椿の葉でも良いと教えてもらいました。普通は米糠でしたが・・・
採って直ぐ たけのこは 美味しいでしょうね
私の妹の旦那さんは 雪が溶けると じ~と していられなくて 山歩きをします。
この間も アイヌ葱 採ってきたと言って もらいました、アイヌ葱って 北海道にしか 無いらしいですね。
ちょっと匂いがきついが 酢味噌和えにすると 美味しいです。
実家へお天気がよかったから行きました。
いつもの裏山に竹の子がたくさんありました。
ふくちゃんにもと思いましたが、歳のせいか
遠いのでやめました。弟にまた頼んでおきます。
今回は竹の子とりの名人のふくちゃんは
こられなかったのでちょっと残念でした。
きょうは竹の子と生ぶしとたきました。
あいしょうがいいので
おいしくいただけそうです。
初めてききました。
めずらしいですね。
田舎にいると、山や竹林はあります。
実家は自宅の裏が山ですから、竹の子
採りは楽です。
コメントありがとう。