ファイトケミカルスープとは？

今日は、久しぶりの雨です

九月九日 は 不老長寿を願う重陽（ちょうよう) 菊の節句、五節句のひとつということを新聞で知りました。確かに、三月三日、五月五日、七月七日は知っていたものの、重陽の節句は知らなんだ。邪気を払い長寿を願って、菊の花を飾ったり、菊の花びらを浮かべた酒を酌み交わして祝ったりしていた習慣があったそう。ちなみに、もうひとつの節句が、一月七日で七草。

欧米の人たちは、過酷な自然と闘いながら生きてきたということを学校で学んだことがあります。方や日本人は、自然を受け入れて暮らしていたという。自然の恵みに感謝するそんな風習が、今も形を変えて残っているんだなぁ

さすがにこちらでも、菊はまだつぼみ

そして9（ナイン）に「捨てない・残さない」の語呂をかけた「食べ物を大切にする日」だそうです。

雨の日で、うちでぐだぐたしているのもなぁと思い、かねてより気になっていたファイトケミカルスープなるものに挑戦。二週間続けた結果として、白血球、好中球の数値増加が見られるらしい。好中球の激減している私としては、【おぼれる者わらにもすがる】思いで、冷蔵庫の中をごそごそ。材料はありますね
にんじん、たまねぎ、かぼちゃ、キャベツをそれぞれ100gを、水1000mlで調味料なしで煮込むというものなのだが、なべが小さくって、あまりの量の多さに50gに変更。ただ、実家には食料用のスケールがなくって、体重計で量ったので、かなりいい加減。

キャベツとにんじんしか見えないけど、下にかぼちゃ、たまねぎが隠れている

味見してみると、それはそれはやさしい味で、なにやら物足りない感じであるものの、作った分だけ続けてみることに。


お昼に、マルちゃん生麺【優れものです】にファイトケミカルスープで使った野菜を入れて食べたら、Good　Goodでした。

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