今年も 待ちに待った 紅玉が
出回るようになりました。
紅玉というだけあって 濃い赤い色をしていて
甘酸っぱい味が 特徴です。
そのまま食べても もちろんおいしいのですが
煮るとまた おいしさは格別。
水は入れず レモン汁と砂糖だけで煮ます。
落としぶたの代わりに クッキングシートの
真ん中に穴をあけて煮ます。
１０分くらい煮たら できあがり！
スプーンですくうと 形がくずれてしまうくらい
柔らかくなってます。
プレーンヨーグルトといっしょに
シナモンをふりかけて。
秋の訪れを感じます。
おいでいただきありがとう
ございました
