あつあつのうちに コーヒーブレイクでもいかが？

雨が降るごとに　少しずつ春が　近づいてきたような気がしますね。

今回も　ホットケーキミックス（以下HM)で　作る　コーヒーケーキを

ご紹介します。　最近　コーヒーの値段が　あがり気味ですが

インスタントコーヒーを使ってできるので　お手軽です。

ラム酒にインスタントコーヒーを　とかして　加えるだけで

ぐっと香りがよくなります。



＜＜コーヒーケーキ　オレンジ風味＞＞　　２回分


材料 　ＨＭ 　　　　　　 　 １００ｇ　
　　　　 卵　　　　　　　　　　 １個
　　　　 牛乳　　　　　　　 　 　５０ｍｌ
　　　 　バター　　　　　　 　大さじ　１
　　　 　インスタントコーヒー 大さじ　１
　　　　 ラム酒　　　　　　 　大さじ　１
　　　　 グラニュー糖　　　 　少々
　　　　 オレンジピール　 　少々　　

作り方　１　　耐熱容器にバターをぬる
　　　　　２　　指定の通り　HMを混ぜる
　　　　　３　　ラム酒に　インスタントコーヒーを入れて
　　　　　　　　とかしたものを　２に入れ　混ぜる
　　　　　４　　３を　耐熱容器の　半分くらいの高さまで流しこむ
　　　　　５　　４の上にとかしバターを　全体にかけ　
　　　　　　　　グラニュー糖をふりかけ　上にオレンジピールをのせる
　　　　　６　　トースター弱で　数分焼く。竹串がすっと通ったら出来上がり

　　　　　

　　　　




厚さ２ミリのフェルトを２枚かさねて　コースターも作ってみました。

家でのんびり　コーヒーを飲みたくなります。

　　　　　

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