韓国雑記帳~韓国草の根塾&日韓環境情報センター&ジャパンフィルムプロジェクトブログ

韓国に暮らして30年。なぜか韓国、いまだに韓国、明日も韓国。2022年もよろしくお願いします。

素朴な食卓

2014-07-13 13:28:36 | 韓国料理の世界

 素朴な我が家の夕食の食卓です。

 

 ドングリのムッ(キュウリ、サンチュ、玉ねぎを千切りにし、醤油、お酢、オリゴ糖、唐辛子、ニンニク、ネギ、エゴマの粉をまぜてソースを作り、野菜とあえて、最後に海苔を振りかける。)

 2種類のナムル(大根の葉っぱを干したもの、チャムナムル(ヒカゲミヅバゼリ)、韓国のなべ用醤油で味付ける)

 きのこと韓国オデンの炒め物

 

 ホバクと唐辛子のジョン(韓国風お好み焼き)

 韓国のナムルは醤油で味付けたもの、塩で味付けたものの2つがある。醤油は伝統的な韓国のなべ用の醤油を使うと、美味しく出来上がる。この醤油は大豆と塩(天日干しの塩)だけで長い間、じっくりと発酵させたもの。)

 昨日の夕食のメニューです^^

 


SBS [Kpop star 3] クォン・ジナ~彼がいるのに

2014-07-11 02:20:35 | 僕の韓流~ソング&シネマ

SBS [Kpop star3] - クォン・ジナ~彼がいるのに

 もう、かなり前の映像ですが、僕のお気に入りの歌手です。(プロ・デビューしました!)

 この歌は、審査委員の1人、パク・ジニョンが作詞作曲した歌ですが、パク・ジニョンが自分よりうまいと絶賛しました。彼女、クォン・ジナさんは、当時(去年です)高校1年の16歳(ビデオでは17と言っていますが、こちらでは数え年で言うのが普通です)、恋人がいるのに他の人に引かれるという微妙な心を、絶妙な歌い方で表現しています。この歌をいろいろな歌手が歌っているけど一番上手だとも、パク・ジニョンは褒めています。

 彼女、このシリーズでトップ3まで残り、審査委員の1人、ユ・ヒヨルが所属するアンテナ・ミュージックという小さな会社と契約を結びました。たぶん、あと1~2年もすれば、韓国を代表する女性ボーカリストとして日本でも人気が出ると思います。

 せっかくなので、歌詞の一部を紹介します。

니가 오기 전까진(ニガ オギ ジョンカジン)
君が現れるまでは

우린 아무 문제가 없었어(ウリン アム ムンジェガ オプソッソ)
僕たちは何の問題もなかった

세상 누구보다도 (セサン ヌグポダド)
世の中の誰よりも

다정한 연인이었어(タジョンハン ヨニニオッソ)
恋する恋人だった

어느 누구도 우리 사이를 (オヌ ヌグド ウリ サイルル)
誰であっても 僕たちの仲を

갈라 놓을 수는 없다고(カルラ ノウル スガ オプタゴ)
引き離せないと

믿고 있었어(ミッコ イッソッソ)
信じていた

하지만 이제 너를 만난 후에 (ハジマン イジェ ノルル マンナンフエ)
でも、今君に出会ったあとは

내 가슴속에 지켜온(ネ カスムソゲ チキョオン)
僕の胸の中で守ってきた

믿음이 무너지고 (ミドゥミ ムノジゴ)
信頼が壊れ

니가 없이는 난 (ニガ オプシヌン ナン)
君なしで、僕は

하루도 살수가 없을 것 같은데(ハルド サルスガ オプスル コッ カトゥンデ)
一日も 生きていけないようだ

난 여자가 있는데(ナン ヨジョガ インヌンデ)
僕には彼女がいるのに

자꾸 이러면 안 되는데(チャック イロミョンアンドェヌンデ)
何度もこんなのいけないと思うけど

너만 보면 난(ノマン ポミョンナン)
君さえ見れば僕は

자꾸 마음이 흔들려(チャック マウミフンドゥルリョ)
何度も心が乱れ

내가 여자가 있는 게 (ネガ ヨジャガ インヌンゲ)
僕に彼女がいることに

자꾸만 후회가 돼(チャックマンフフェガ デェ)
何度も後悔してしまう

너만 내 곁에 오면 난(ノマン ネギョテオミョン ナン)
君が僕のよこに来るだけで僕は

그렇게 돼 어떡해 어떡해(クロケ デェオットケオットケ)
そうなってしまう どうしよう どうしよう


Mnet [ダンシング9 シーズン2] Ep04 チェスジン&ソンビョンヒョン/ I Have Nothing - Whitney Houston

2014-07-10 01:53:04 | 僕の韓流~ソング&シネマ

Mnet [ダンシング9 シーズン2] Ep04 : チェスジン&ソンビョンヒョン / I Have Nothing - Whitney Houston

 最近、お気に入りのテレビ番組がこれです。以前、シーズン1を紹介したことがありましたが、シーズン2もパワーアップした感じ。女性のチェスジンはアメリカで活躍していた現代舞踊のダンサーです。男性のソンビョンヒョンはスポーツダンスのトレーナ。ジャンルは違いますが、ぴったりと息の合った舞台を見せてくれます。終わった後、チェスジンがもう一度、ソンビョンヒョンとパートナーを組みたいというぐらい、すばらしいステージです。

 こんなステージを見ると、韓国のダンスのレベルの高さとダンサーのジャンルの多様さ、そしてダンサーたちの多さに驚かされます。オーディション番組の演出やカメラワークの落ち着きのなさなど、マイナスはありますけど、見てください。損はしませんから。

 


南楊州のサントゥレ農場~しいたけと山菜の体験農場

2014-07-06 13:25:38 | 梧南里(オナムリ)便り~韓国ニュースあれこれ

 <癒しの時間~韓国・京畿道を訪ねる>では、南楊州でも最も都市から離れたスドン面にあるシイタケと山菜の体験農場、<サントゥレ農場>も訪問します。

この農場は、海抜400メートルから700メートルの山の中腹に8万坪の広さで、春はタラノキやシラヤマギクを収穫しシイタケの栽培も始まります。蛍が舞う夏には爽やかな休息の体験農業となり、秋は栗やドングリなどでいっぱいになります。ここで、昼食とシイタケの酵素作りが体験できます。

 タラノキ、ゆでてからし味噌などで食べます。

   山の奥で作られたシイタケ

  シイタケ摘みの様子。そのまま食べてもいいですし、酵素にしてもいいですね。

  丹精をこめたきれいなシイタケです。

  大人だけでなく、学校や幼稚園の子供たちもやってきます。

 

 

 


奉先寺(ポンソンサ) テンプルステイの写真

2014-07-01 15:20:41 | 梧南里(オナムリ)便り~韓国ニュースあれこれ

 奉先寺(ポンソンサ)のテンプルステイの様子がわかる写真です。ごらんください。

 

 奉先寺は広陵の森に囲まれた自然豊かなところ。ソウルから1時間しか離れていないのが信じられないぐらいです。

 テンプルステイには案内役のお坊さんがいます。これはお寺の歴史を説明している様子。

 夕方の読経の前には鐘突きの体験もします。

 もちろん、掃除や草取りなどの奉仕の時間もあります。

 数珠を作る体験の時間。これもお坊さんが教えてくれます。

 若い人だけでなく、子供からお年寄りまでいろいろな人が参加します。

 これが宿舎の建物。森に囲まれ、夜はとても静かです。

 このように、毎回多くの人たちが参加します。ぜひ、日本からも参加してみてください。韓国の伝統文化や精神世界にふれるとても貴重な時間になるはずです。