忙しいからこそ・・・
数的管理が必要。
しかし、単店で営業する分にはそれほどなくても困らない。
勘と経験でも充分。
そこが問題。
勘と経験は自分の頭の中にだけある…シェア出来ない。
本当に出来るのか?
自分を売って客数を増やしているのが今の状態。
人を全面に出すのがサービス業。
だけど、そうでないお店も結構ある・・・。
多店舗にするとき、自分の力量はどっちに向いてる?
ワタミみたいに社長の魅力を、アルバイトの爪の先まで送り込む方法。
サイゼリアみたいに、ひたすら商品力とオペレーションにこだわる方法。
その他の方法。
憧れるのは人を魅了するチカラ。
数的管理が必要。
しかし、単店で営業する分にはそれほどなくても困らない。
勘と経験でも充分。
そこが問題。
勘と経験は自分の頭の中にだけある…シェア出来ない。
本当に出来るのか?
自分を売って客数を増やしているのが今の状態。
人を全面に出すのがサービス業。
だけど、そうでないお店も結構ある・・・。
多店舗にするとき、自分の力量はどっちに向いてる?
ワタミみたいに社長の魅力を、アルバイトの爪の先まで送り込む方法。
サイゼリアみたいに、ひたすら商品力とオペレーションにこだわる方法。
その他の方法。
憧れるのは人を魅了するチカラ。
つーかasukaさんならついて行きたい!
頑張ります☆
たとえバイトでも、店長が魅力あるとのめりこんで、ついて行こうとおもいます。
方法論はわかんないけど、新しい分野を開拓する魅力、KDにはあると思います。
そうですねぇ~テ-マが重いですねぇ~!
私も商売と言う知らない世界に入った時
随分悩みましたよ?
でも、先ず自分を売り込む事(客に対しても
従業員でも)自分=店(商い)じゃないですか
自分の行こうとしている世界にどれほどの人が
賛同してくれるかですよ…この人なら絶対信用
できる!と思わせる事…(裏切らない為には
なみな努力じゃない!)頑張って下さい。