柔道だって☆

明日は9時から試合


友達の柔道の試合


初めて見に行きます☆起きられたら・・・

誰か起こして☆8時半に☆
電話番号はここ
転送で携帯に来るから誰か起こしてください☆（笑）

仲良しクラブじゃねぇーんだよ。

「仲良し」と「仲間」は違う。


仲良しクラブは欲しくない。




信頼と尊敬・・・その心地よい空気感の中にも
ぴりっとした一種の緊張感。
それが仲間


一つの目的に向かって一緒に走る。
喧嘩しても、嫌なこと言っても、性格合わなくても
ゴールのために協力し合える。


それが、ぼくの理想的な仲間。



それでも自然と仲良くなるもんでしょ☆



スタッフ同士がただ仲良くすることが目的じゃない
お客様を感動させて、幸せ感じて貰って、そして
自分たちもお客様から幸せを分けて貰う。

その循環が僕たちの目的で僕の生きがい。

宣伝会議

「一分の隙もあってはならない、サービスとはそう言う物である」


大学時代、広告論の授業に来てくれていた外部講師、宣伝会議の東社長が
くれたレジュメに書いてあった。


最近たらふくで僕は、「意識」という言葉をよく使う・・・
たとえ自分が手一杯でも、意識だけは途切れないように・・・



そのお客様の所に行くことは出来なくても

グラスが空になったことには気付いていてほしい。
灰皿がいっぱいなことには気付いていてほしい。
鉄板が焦げ焦げなことには気付いていてほしい。


気付いていれば、次の動きが速くなる
気付いていれば、会釈で目線でお客様にフォローだって出来る
気付いていれば、誰かに頼める
気付いていれば、お客様の事を考えていられる。


自分はテーブルの片付けをしている、他の仕事をしている、
だからお客様の要望に気付かない・・・それは恥ずかしいこと
そんな風にする仕事は、タダの自己満足だ。


気付くと言うことは、すべての仕事のはじまりかもしれない。
気付かないと言うことは、サービス業においては恥でしかない。

コメっ！マンボウっ！

米がまずいんだ。

去年から



おじさんの家の米にしようかと真剣に思う。


もしは先日バーで久しぶりに会った
マンボーさんに来年から作ってもらおうかな・・・

契約農家とか格好良くないっすか？？？？？
いえい！！

食味80以上出せるなら、マジで頼みたいかもです☆

保管料諸々考えて、一袋で13000位かなぁ・・・

バーテンダー

バーテンダーと言う漫画を読んだ。


今日は早く家に帰ろうと思っていたのに、アルバイトスタッフの
家にちょっと寄ったのが運の尽きだった。


でも・・・新しい出会いがあった。

本は新しい世界に僕を導いてくれる・・・

漫画だって、小説だって同じだ。




自分の知らない世界、知らない価値観、知り得ない体験を
本の数十分から数時間で、簡単に疑似体験できる。

本屋はある意味で、究極のセンスマーケティングの集合だ。


　　　★★★★★


今日読んだ「バーテンダー」は最高だった。

サービス業の心を改めて考えた。


バー　　　　　＝　止まり木
テンダー　　　＝　優しい
バーテンダー　＝　優しい止まり木


お客様の幸せを願う気持ちは、焼肉屋にだって必要だ。

でも格好いいなぁ・・・転職しようかなぁ・・・バーテンダー