みなさんに報告があります。６月６日に、新橋三丁目に、ＯＨＡＮＡ かご開店します。
３月に、空き店舗の話を聞き、準備して来ましたが・・・・要約開店の運びとなりました。
急ピッチで改装も始まり、素敵なお店に出来上がると思います。
娘、まおりが店主で頑張ります。
かご開店から１０年手伝いしてもらいましたが・・・・５年前に、長男亮平がきっちん かごの店主に。
何れは、まおりにも思い店舗を探していましたが・・・・好物件が、このご時勢ですが・・・・こう言う時期がチャンスと思い。
まおりと話をして、遣ってみたいと・・・・じゃーとゴーサインを。
古い物件でしたから・・・・内装、外装、調理場を前面手直しして。
友人の川田さんにお願いして。
カウンターだけの７席のお店、美味しい料理と美味しいお酒で、楽しんで頂けたら幸いです。
料理はママと一緒で手際良く作るまおり。
私達も開店が楽しみです・・・・私とママの願い、７席のお店ですが自分のお家みたいにくつろげる、笑いのあるお店になってくれたら。
そう願い、開店を待ちます。
お店の名前何にしょう・・・・・？みんなで考えました。
さつま料理 かご きっちん かご さて何と・・・・？
色々と安が出ました・・・・私は、和 かごとの案を・・・・そうしたら、まおりが（おはな かご）と・・・・聞きなれない（おはな）
おはなとは、ハワイの言葉で「家族」と言うそうで、みんなで即決・・・・まおりのお店で、まおりが決めた「家族」
いいなあ～・・・・私とママの思いが叶ったお店の名前、ＯＨＡＮＡ かご
新橋でお店を始めて１０年チョット、新橋に腰を据えて頑張れと言う事でしょう。
かごから２・３分の所です、まおりが一人で賄いますが、宜しくご指導ご鞭撻ほど宜しくお願いします。
ＯＨＡＮＡ かごの看板が出来上がって来ます。
市川会長に相談した・・・・早速取り掛かって下さって、会長、関口さん、チーフが一生懸命に、有り難い事です。
日曜日の話でした・・・・メールが沢山送って来て、決まりました。
色付けして、三日には届くそうです・・・・この看板と長くお付き合いです、心のこもったＯＨＡＮＡ かご宜しくお願いします。