仕込12号 大吟醸 10日目 2011-01-31 | 大吟醸 仕込12号 大吟醸の10日目の様子です。 ゆっくりとした品温上昇が続いています。 最高品温までもう少し引っ張ります。 #お酒・お茶 « 仕込10号 本醸造 19日目 | トップ | 仕込11号 いいやまの酒 17日目 »