仕込10号 本醸造 19日目 2011-01-31 | 本醸造 仕込10号 本醸造の19日目の様子です。 酒としてほぼ完成といったところまできました。 これから温度を落とし続けて来週の上槽を待ちます。 #お酒・お茶 « 仕込9号 きじまの酒 24日目 | トップ | 仕込12号 大吟醸 10日目 »