中鍋で飯を炊く １・４

米は炊く前に３０分間水に浸けてあります。

・・２５分後炊き上がりました。火加減は変更無しでした。

この後蓋をして３０分蒸らします。

中鍋で飯を炊く １・３

火加減です。　５０パーセントの弱火です。

中鍋で飯を炊く １・２

被験者の皆様は再び参加の高台イカナさん 泥渡暑子さん 鉄梃子要子さんです。

ありがとうございました。

中鍋で飯を炊く １・１

　今回は中型鍋で炊飯し、炊き上がった飯にＮＨＫのテレビ番組「試してガッテン」内で非常時の食品として推奨されていた「焼き鳥の缶詰」を混ぜ込んで試食してみるという試みです。

鍋はステンレス製２０センチ鍋　缶詰は「ホテイ製焼き鳥缶たれ味」を８５グラム缶３個、白米３合を使いました。

ホテイフーズ：家庭用商品畜肉缶詰
ためしてガッテン：過去の放送：防災！ あなたの対策は間違っていた
NHKボランティアネット 防災もの知りノート

試食会 ２・６ 実験 チキンラーメンを水で戻す

そのまま召し上がられるのがお好きな高台イカナさん　　　　　　トホホ記事


・・やはり湯で作るか、またはそのまま食べましょう・・

安藤百福さん、すいませんでした・・

安藤百福 - Wikipedia
新着情報 即席麺家頁 インスタントラーメンポータルページ

試食会 ２・５ 干し納豆

’いつでもどこでも食べれる納豆’　所謂干し納豆です　味は　「あ、納豆だ」　という感じでした。おかずには向かないかも・・

水で戻してみましたが・・×でした・・

試食会 ２・４ ルーのみカレー

カレールーとポテトチップス　シチュールーとポテトチップスのみでカレー、シチューを作ってみました。鍋の水にルーを割り入れ熱し、溶けたらポテトチップスを入れます。調理時間各５分

これらは実に被験者様方に好評を得、レトルトよりもうまいとの事でした。一晩置いても同様でした。是非一度お試しを。

チップスターを選んだ理由は備蓄に向いた包装、形状だからです
お奨めはコンソメ味です。

試食会 ２・３ 注意点

③のアルファ米製品表側の表示には湯を注ぐとすぐにでも食べられるかのような表記がありますが、実際には湯を注入してから３０分待たねばなりません。
アルファ化米 - Wikipedia

試食会 ２・２ 飯パック食べくらべ

①②③の製品を表示通り作り食べ比べました

①熱湯１５分加熱　②熱湯１２分加熱　③熱湯注入後３０分待機

評価③一番うまいが、普通炊飯には劣る
　　　②まあまあ食える
　　　①評価最下位　プラスチック臭い

簡易密閉小型鍋での炊飯は３０分でしたやってみました・炊飯

試食会 ２・１

これらの食品を試食、及び実験的調理をしてみました　
　
被験者の皆様は　土嚢作子さん・高台イカナさん・雪堀疲代さん・です
ありがとうございました

試食会１．５ スパム缶４

まだまだ続くスパムシリーズ

スパム卵とじ丼です。最もうまかったです。卵を用いているのは、ただ単に食べたいからではなく停電時の冷蔵庫内にあるのでは？と予想しての事です。

試食会１．５ スパム缶３

①スパム角切り丼・うまいです！
②スパムチャーハン・卵入り　こちらも良！

試食会１．５ スパム缶２

　状態：食品＝室内温・空腹時

①ラスク＋スパム・まあうまいとの評・私も同様
②カンパン＋スパム・食えるとの評・私も同様、腹に溜まりそう・・
③御飯＋スパム・これが一番評判が良かったです。スパムは御飯や醤油に合います。スパム御握りや、スパム角切り入り御飯はおいしいでしょう。
以下・避難早子さんのコメント

塩辛いので何か他の物と混ぜれば有用でしょうか？

試食会１．５ スパム缶１

　状態：食品＝室内温・空腹時

スパム缶をそのまま皆さんと食べて見ました。感想は皆さんまず、「塩っぱい！」
私もそう思いました。食味は魚肉ソーセージの畜肉版といった感じです。上図の様な減塩版や激辛版もあります。左はコンビーフ缶

大丸ピーコックで買いました。

試食会１．４ ラスク

状態：食品＝室内温・空腹時
　
ラスクですが非常においしいとの評でした。私自身（かなりな大食いです）も大変おいしく感じたのですが、これのみで、ある程度腹を落ち着かせる為には多めの準備が必要に感じました。有用な食品であろうと考えます。

以下・料理に大変お詳しい避難早子さんのコメント

おいしいけど主食にはちょっと・・というような・・感じでしょうか？