《洋食屋さんのコールスロー》
上品なお味で、
いくらでも食べられちゃう！(^ ^)
難易度 ★☆☆☆☆
調理時間 ４５分（漬け込み時間を入れて）
【材料】
キャベツ 中１／２個
玉ねぎ １／２個
塩 小１
砂糖 大１
酢 大４
油 大６
【作り方】
１．玉ねぎは薄切りにしボウルに入れ、
別分量の塩（小１／２ほど）をもみ込み、しんなりさせる。
２．キャベツは芯はそぎ切りにしてから、３～４ミリの千切りに。
３．１にキャベツと調味料を入れ、軽く混ぜ、
ラップをして、重し（お皿1枚）をして、冷蔵庫へ。
３０分～1時間でOK！
私は玉ねぎもキャベツも
フードプロセッサーの薄切り刃でスライスしちゃいます。
キャベツの芯もそのままでOK！
この倍量（まるごと1個）作っても、
あっという間になくなります。
酢と油は良いものを使ってね！
味が全く違いますからね～！
大きなボウルにいっぱいだったのに、
ここまでしんなり(^ ^)
