鶏の皮をはいで、肉をミンチにして
再び皮で包んで蒸すだけで
オシャレなハムに大変身です。
《手作りチキンハム》
難易度 ★★☆☆☆
調理時間 約３０分
【材料】（１本分）
鶏モモ肉１枚
鶏ササミ肉２本
ベーコン２枚
塩小１
コショウ少々
ナツメグ少々
【作り方】
１．鶏モモ肉の皮をはがし、まな板の上で脂肪の部分をこそげ取っておく。
２．皮以外のすべての材料をフードプロセッサーメタルブレードで刻み混ぜる。
３．ラップの上に皮を乗せ、皮にミンチを乗せて巻き、
スープの上などでスティーマーに入れて２０分ほど蒸す。
４．冷めたら薄くスライスして、召し上がれ！
味はお好みでハーブを入れたりいろいろ変えてみてね！
