安納芋

じぃの畑で採れた安納芋です
採れたての安納芋を濡れたペーパーに包む
耐熱皿にのせて、チンしました
柔らかくなって芋にバターをのせて、食べました
息子達は美味しいと食べているので、一口貰うと
ん？？甘くないけど、確かにジャガバタ的な感じで美味しかも・・・
ただ安納芋なのに甘みがないって言うと
じぃが、「キュアリングしないと甘くならないぞ」と言いました
キュアリング？？どうやら、収穫後1～2週間保存すると
甘さが出るらしいです
楽しみだなぁ～