今年に入って
小豆を買ってきて
ぜんざいを作ったのは
５回目…
最近、羊羹とか、おはぎとか、あんこ関係にとてもこころ惹かれます😆
そして、家でぜんざいを作るのですが
なかなか理想の仕上がりになりません
豆が潰れすぎて、ドロっとしてしまうのはどうしてだろう…
今回も、イメージしたものとは違う仕上がりになりました。
もう少し、豆の形が残るぜんざいになるためには、どうしたらいいのかなー。
そして
家で作ると、大量のお砂糖が投入されるのを目の当たりにするので
甘さも多少控えめで😅
今回はお餅を入れましたが、普段は豆だけ頂いてます。
豆ラバーズ😍