
14-05_26
本日の早い昼食です。
20日弱二郎へ行っていなかったので、無理矢理時間を作って行ってきました。
開店10分前に助手さんから麺量確認が有り、半分とお願いします。
定時開店で、小豚をポチ(800円)って、着席。
5分ほどで、コール。にんにく、野菜、カラメとお願いし出てきた一杯がコレ!

横から

いつ見ても素晴らしい盛りつけ。
豚

脂のバランスがとてもイイ部位で、しっとり柔らかな豚でした。
麺

えーと、半分でお願いしたんですが、少なめよりちょっと多く、後半はきつかったですね。
スープを吸ったストレートでボソッとした麺をワシワシ食べる。あーウンマイ!!
スープ

出汁とカエシのバランスが素晴らしい~。
後半は少々苦しみながら、何とか完食。お腹いっぱいでしたが、スープを多めに飲んで大満足でご馳走さまでした。