先日の昼食です。電材の卸し屋さんへ、工務店の方と出向いたついでに食べてきました。
特製煮干しラーメンをポチ。
カウンター越しでは店員さん1名で切り盛り中、しかも女性の方。狭い厨房内でテキパキと手際よく作業をしております。
10分ほどでできあがった一杯がコレ。
煮干しガツーンで旨さマシマシ、苦みは殆ど感じません。チャーシューも厚みがあり柔らか。
麺はツルッ、モチッって感じで小麦の香りもし . . . 本文を読む
先日の昼食です。
寒の戻りで外は冬に逆戻り。こんな日は温かいっていうより、アツアツのラーメンが恋しくなります。
スープに火を入れるタンメンかな～って事で、こうやへ。
カウンターへ案内されると隣は外国の方。慣れない箸に四苦八苦しながら食べておりました。
タンメンのつもりで来ましたが、無性にモツが食べたくなり牛臓辣麺に変更。
10分ほどできた一杯がコレ
パプリカの赤が映えます。
こんな . . . 本文を読む
今週日曜のちょっと遅い昼食です。仕事で中野まで来ましたのでたまには家系でも。
昼をかなり回ってましたが、ほぼ満席。人気のお店ですね。
券売機にて、中盛りにホウレンソウましを普通でお願いしました。
麺、チャーシュー、スープ、共に美味しい。でも…ココの粘度の高いスープはちょっと苦手なものだった(~_~;)
とにもかくにも、ご馳走さまでした。
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13-04_82
先週の朝二郎です。
始発電車に揺られて立会作業にお付き合い。順調に作業が進み予定時刻に終了したので、朝ご飯を食べに本店へ。
開店10分前につくと、土曜日ということもあり既に裏口を越えておりました(゜◇゜)
1時間弱待って券売機到着。起床後、何も食べてなかったので、もーお腹ぺこぺこ。迷わずぶた入りラーメンをポチ。
コールはニンニク少しにカラメとお願いし出てきた一杯がコレ . . . 本文を読む
年度末は忙しさMAX。美味しい食べ物とお酒に癒やされながら生きております。
で、先週のお得意さんとの定例会。手短に(^_^;
まずはビールで乾杯。
平貝の炙り
熱燗登場
お作りはイシガレイ、ホウボウ、イサキ。
アイナメの椀。
身がぷりんぷりん。
山菜の天ぷらと貝柱の酢味噌
マスの照焼
海老真薯はふきのとう、筍、こごみを添えて。
ふきのとうは鰹出汁をたっぷり吸 . . . 本文を読む
先日の昼食です。ほぼ毎日更新される家元のブログに誘われて食べてきました。
到着時2名のお客様で、あれっ？って感じ。
中華そばを大盛りでお願いし出てきた一杯。
軽く炙りを入れたチャーシュー。適度な脂身があって美味しいです。
ワンタンが2ヶ。奥様が丹精こめて包んでました。どこか懐かしさを感じる味でこちらも旨いです。
麺は固めの茹で加減で、ウェーブがしっかり効いてます。
で、スープ . . . 本文を読む
まずは札幌店、開店の運びとなりおめでとうございます。
桜台では土曜の朝、本店でも色々とお世話になりましたm(__)m なんだか、とってもうれしいですね～＼(^O^)／
で、本日の昼食です。年度末でいそいそがしがしの最中でも息抜きは大事…って、なんやかんやとかこつけて行ってきました(^^ゞ
13-03_81 中々去年のペースで食べに行けない。
正午ちょっと前の到着で角折り返しからスター . . . 本文を読む
日曜だというのに9時前から打ち合わせがあり、その後ぽっかり予定が空いているのを良いことに、軽い遠征気分でブランチに行ってきました。
到着するとまだ、開店前。数名の列びに接続します。
そして、定時5分前に開店。
券売機にて、ぶた入りラーメンをポチ。最近ブログ等でココの豚が神がかっているらしいので、楽しみです。
コールはニンニク少しにヤサイとお願いし、出てきた一杯がコレ！
横から。
かな . . . 本文を読む
昨日の昼食です。
六番町まで出たついでに食べてきました。到着時3名の列び。
入口左側に設置してあった券売機が右側の列後方へ移動してました。
二代目つけめんに、めん大盛で〆て1,100円
10分ほどで店内へ。
手際よく直ぐに出てきたつけ汁
そして大盛りの麺
店員さんが懸命に水で〆て、水切りもバッチリです。
具はタップリのメンマに、薄切りのチャーシューそして半熟卵
スープ . . . 本文を読む
ちょっと間隔が空いてしまいました。バタバタ状態で3月を迎えた日の昼食です。
曙橋まで行った帰り道に久しぶりの灯花さんへ。
昼の時間が若干過ぎてましたので空席あり。券売機で特製淡麗塩つけ麺に麺中盛り〆て1,000円を。
狭い厨房で店主さんと助手さんが手際よく作業のなか、バーナー点火でチャーシューを炙りはじめると店内に香ばしい香り充満。
ほどなく出てきた一杯がコレ。
どんなもんだい！と . . . 本文を読む
建物取り壊しにより、昨日昼の部を持って惜しまれつつ閉店した浜田家さんへ、夜の部最終となる27日に仲間数名で駆けつけました。
今回は並ラーメン+キムチにバカのりをポチ・ポチ・ポチ。
豚は？って声も聞こえそうですが、ふだん夜ラーを自粛している都合上、封印です(^^ゞ
コールはヤサイをお願いし出てきた一杯がコレ！
その際にアブラの話をしていたら、見事なまでのはんぺんアブラが鎮座マシマシ…(;゜ . . . 本文を読む