昨日、皇室女王レストランに 「アナウンサーの掛橋愛理さん」 が来られました。
掛橋愛理アナウンサーと、ゆうちゃん（先日ブログで結婚を発表！）のツーショット写真です。
お料理も注文頂き、食べて頂きました。
ご注文頂きました・・・「じゃがいものスープ」です。
「コロッケ」です。
「お好み焼き」です。
どれもおすすめのお料理です。
すべて気に入って食べて頂けました！
「肉団子の甘酢」と「オニオンリング」もお勧めですよ！
掛橋愛理アナウンサーは、現在、北京に留学中ということです。
キャスターの目線から見た中国を、ブログでも綴られていますよ。
アメブロを見れる方は是非、ブログをご覧くださいね。
掛橋愛理アナウンサーのブログとホームページはこちらです。
藍色港湾にある、皇室女王レストランも春節３日間だけお休みをさせて頂き、昨日より営業しています。
メニューは和食・洋食・中華がありますので、その時の気分でいろいろと食べることが出来ます。
ただ今のお勧めは中華料理です。
中華をまだ食べたことのない方は中華メニューを頼んでみてください！
昨日は麻婆豆腐を食べました。
日本人の口にも合いますので、お勧めです！
私が大好きな、手作りコロッケです！
私がレストランにいればコーヒーサービスさせて頂きます！
では、今年も皇室女王レストランをよろしくお願いいたします。
北京の春節の初日の出です。
春節から北京の天気は毎日が晴天です（昼間）。
昨日までは特に車も少なく、気持ちいい日が続きました。
日本でもお盆休みには、特に空がきれいなんですよねぇ～。
それは、工場とかがお休みになるからじゃないかなぁ～って思っていたんですが・・・。
北京でも、春節休みの間の天気がいいのは・・・関係がありそうですね。
ただ今、北京では大気汚染が深刻な問題になっています。
昨年の１１月以降は特に、北京市内はスモッグで空が見えない日が続きました。
外に出れば深呼吸なんて到底できないくらいに空気が悪いのもわかりました。
在中国の日本大使館のホームページでも大気汚染のことについては記載されています。
少しだけ抜粋しますと・・・
１、北京の大気汚染の概況
○ 北京市内の大気汚染状況は、当局の発表によれば12年連続で改善とされていますが、依然として深刻な状況が継続し、最近大気の滞留しやすい自然条件も加わり、特に深刻な汚染が多発しています。
○ 現在、特に問題となっているのは「粒子状物質」です。北京市の粒子状物質（PM10：直径10ミクロン以下）の年平均値は0.121 mg/m3（2009年及び2010年）で、中国の環境基準(年平均値0.10mg/m3)を超過。東京都（一般排ガス測定局0.022mg/m3、自動車排ガス測定局0.026mg/m3（2009年）と比較すると約5倍のレベルです。
○ PM2.5（直径2.5ミクロン以下）については、中国では、未だ環境基準が設定されておらず、観測も十分に行われていません。
※PM2.5について現時点で入手できるのは、北京の米国大使館が毎日1時間毎に発表するデータのみ。
２、粒子状物質（PM10、PM2.5）の健康影響
○ 粒子状物質には、工場のばい煙、自動車の排気ガスなどの人為由来、黄砂、森林火災など自然由来のものがあります。また、粒子として排出される一次粒子とガス状物質が大気中で粒子化する二次生成粒子があります。
○ PM10（直径10ミクロン以下）、さらにはPM2.5（直径2.5ミクロン以下）と、粒子の直径が小さくなるほど、肺の奥、さらには血管へと侵入し易くなり、濃度上昇に従い、ぜんそく・気管支炎、肺や心臓の疾患による受診・入院数が増加、さらには肺がん・循環器系疾患による死亡リスクが増加します。
○ 肺・心臓に疾患のある方、高齢者や子供は、健康な成人と比べて大気汚染に対してより高いリスクを有します。
○ また、屋外で運動を行う際は、通常よりも速く深い呼吸を行うため、より多くの粒子が体内に吸収され、健康影響を及ぼすおそれがあります。
ちなみに、春節期間中はお昼間よりも夜の方が、大気汚染はすごくひどくなっています。
２２日の大晦日の夜中は、危険数値をはるかに超えていました。
原因は・・・・花火と爆竹の煙や燃えカスだと思いますが。。。
北京市内の男性の死亡原因の第一位は肺がんだそうです。
早目の対策をお願いしたいと思います。
新年好！新年快楽！
２０１２年１月２３日、春節（旧暦の元旦）です。
ただ今北京にいます。
北京大晦日の夜はこんな感じでした。
花火というより、爆弾って感じです！
中国では１５日間花火打ち上げが解禁になるので、毎晩豪華な夜が続きそうです！
本日は中国人の知り合いのお宅にお邪魔して一緒に食事を食べさせて頂き、テレビを見させて頂きました。
行く途中に公園で、爆竹で遊んでいる子供たちを見かけました。
春節の時は子供も爆竹で遊ぶことが許されているのでしょうね。
爆竹も見せてもらいました。
日本のよりも筒が頑丈に出来ていて、小さな爆弾みたいですね。
こんな感じで火をつけて、投げて遊んでいました！
この子らも大きくなると大きな爆竹や花火で遊ぶんだろうな・・・と思うと、今の爆竹時代が可愛く思えますね。
お知り合いのお宅に着くとそこのお父様が湖南の家庭料理を作って下さっていました。
その中でも魚料理には意味があって必ず作るそうです。
しかも、全部食べたら駄目ということです！
必ず頭や尾びれなどは、余らせないといけないということでした！
これは、中国語の魚と余の発音「yu（ユー）」が全く一緒だからということです。
「魚を余らせて食べると、今年一年は財産も幸せも余るぐらいにある」 と、いうことだそうです。
ですので、少しだけお魚を食べて、だいぶ余らせました・・・笑。
これで今年は大丈夫な気がします・・・。
それと、丁度本日がお母様の７１歳のお誕生日ということで、日本人３人でお伺いしたうちのお一人の方がチーズケーキを作ってきてくださり、皆でお祝いしました！
写真も一緒にとって頂きました。
中国の大晦日には餃子を食べるということで、餃子も頂きました。
ご飯が終わると、中国では家族そろってテレビを見ます。
大晦日は日本の紅白歌合戦にあたる「春節聯歓晩会」という番組を見ます。
というのも、どのチャンネルを回しても、CCTVのこの番組しかやってないんです。
もう何十年も前からそうみたいです。
番組は司会の方がおられます。
この辺は紅白歌合戦と同じですね。
でも、歌だけではなく、民族の出し物も有ります。
雑技もあります。
二本の棒の上に立ち、脚を広げています。
さすが、中国ですよね！
女性司会者の衣装替えも何度もあります。
コントみたいなのもあります。
後は、街中に花火売り場が出来ていますので、そこで花火や爆竹を買って楽しみます。
ただ今、深夜の１時をまわっています。
まだまだ、花火と爆竹の音が鳴っています！
明日には、爆竹と花火のゴミが山積みになっていることでしょう！
こんな感じで中国・北京の一年は始まります。
今年も早くも３週間が過ぎましたね～。
ここ、北京では旧暦でお正月をお祝い致しますので、明日（１月２２日）が大晦日で、明後日（１月２３日）が元日（春節）になります。
今年は北京のお知り合いのお宅に大晦日にお邪魔させて頂く予定がありますので、中国の家庭料理と餃子を大晦日に食べる習慣を体験したいと思っています。
すこし遅くなりましたが、昨年末におせち料理を一緒に作らせて頂きましたhayuさんが、ご自身のブログにアップしてくれていました。
素敵なおせち料理仕上がっていますよ～。
素晴らしい～です。
皆さま見て下さい！
先日、沖縄で太極拳を教えている先生が北京に来られるということで、講演に行って来ました！
気功には前から興味があったのですが、太極拳はしたことがなく、興味津々でいきました。
沖縄から来られました、臼井正先生です。
太極拳は気功を体系化したものというお話しでした。
陰陽五行などのこともわかり易く教えてくださいました。
また、太極棒を使ってエネルギーを溜めたり、リラックスしたりすることを教えて下さいました。
また、この太極棒術はねじりが加わることで内臓が活性化され、靭帯や筋肉を丈夫にする効果もあるという事です。
先生は以前に大腸ガン末期だったことがあるとかで、お寺で太極拳と出会い始められてガンを克服されたとのことでした。
気の入れ方、気の抜き方を覚えることで、集中したり、リラックスしたりができ、より人生を充実して過ごせるのではないかと思いました。
北京に来てまた新たな出会いに感謝です。
・ご興味ある方は、詳しくはHPをご覧ください
→ NPO法人日中文化交流センター（中国からはつながらないかもしれません）
・北京でも太極拳を習えます。ご興味ある方はこちらをどうぞ！
先日開催いたしました、「目にいい講座」のご報告です！
今回は、「北京愛尓英智眼科病院」さん、「仁泰クリニック」さん、「メイクアップアーティストの徐めぐみ」さん、「ロイヤルクイーン」の４団体のコラボ企画でした！
まずは、北京愛尓英智眼科病院さんからはドクターの方にもご参加頂き、近視手術のレーシックについての説明をして下さいました。
中国でも最新の技術が取り入れられていることや、いい先生がおられることもわかりました。
私も３年前に大阪の品川近視クリニックでレーシックの手術を受けた時に、経験回数の多い先生と少ない先生を選択したことを思い出しました。
私がレーシックの手術を受けた理由は、信頼する方が手術をされて「いいよ～」って勧められたことと、高校時代からコンタクトをしていた為、２０年、３０年コンタクトをし続けるリスクと、コンタクトを落としたり保存液などのコストと、毎日コンタクトをつけるめんどくさを考えての事でした。
手術後はしばらく角膜がなじんでいないため違和感がありましたが、その後は普通に自分の目になった感じで快適でしたし、今もなお、1.2～1.5の視力があると思います。
手術も合計１０分弱くらいで終わりましたし、目薬の麻酔を使うので手術は全然痛くないので、お考えの方はお勧めですよ。
その次は、仁泰クリニックの鍼灸師の先生から目のツボについて説明して下さいました。
その後、中国では学校でも教えているという「眼の健康体操」を動画を見ながら皆さんで行いました。
中国ではあたり前に知っていることらしくて、眼が疲れたら皆さんがやっていることみたいです。
ネットでも動画で見れますのでご覧ください→ 眼の健康体操動画
眼にいいお茶、「苦丁茶」もご紹介くださり、試飲もさせて頂きました。
その次は、メイクアップアーティストの徐めぐみさんによる「目元を明るくするメイクポイント」などについて教えてもらいました。
その後、実際に参加者の方にメイクの講習会をして下さいました。
顔の右半分だけメイクをしています。
説明しながら１０分ほどで完成しました！
いかがですか？
違う角度からもどうぞ！
右半分と左半分の違いに皆さま感動でした！
メイクをしない中国人はまだまだ多いですので、これからの中国市場は楽しみですね！
３つ講座が終了し、最後はロイヤルクイーンで作った、「目にいいデザート」の登場です。
人参と林檎の入ったデザートで、「キャロップルマフィン」です！
（ 作り方はこちらです → ロイヤルクイーンHP ）
お陰様で美味しく皆様に食べて頂けました！
本当に充実した内容の講座で、企画全般をして頂きました仁泰クリニックのKさんには感謝です。
今回ご参加されました方々のHP＆連絡先は・・・
・北京愛尓英智眼科病院さん・・・HP（日本語）
・仁泰クリニックさん・・・HP（日本語）
・メイクアップアーティスト徐めぐみさん・・・ppei_2008@hotmail.com
・ロイヤルクイーン・・・HP（日本語）
気になるところがありましたら、ご連絡して見て下さいね。
今日は、１月１７日。
１７年前の今日は、大学４年生で、福井大学の寮にいました。
当然、AM５時４６分は寝ていました。
福井でも震度３のすごく大きな揺れで、棚のものが落ちてくるなぁと思ったくらいでした。
実家が兵庫や神戸の友達も多く、あわてて帰省した友達もいましたし、テレビから流れてくる映像が信じられなかったことを覚えています。
あれから神戸は素晴らしい復興を遂げましたが、今も尚、思い続けられる自然災害のおそろしさもありますので、自然との共存を考えさせられます。
今こうして幸せに生きていることに感謝していかなければいけないですね。。。
二日間の王府井ヨーカ堂さんでのクッキングコラボも終わり、ホットできました！
新たな体験をさせて頂きました、王府井ヨーカ堂さまには感謝の気持ちでいっぱいです！
次は、引き続きクッキングスタジオで、王府井ヨーカ堂さんの食材を使ってお料理教室をしたいなぁと思っちゃいました！
タイトルの如く、久しぶりの「ざ・中国」ネタを書きたいと思います。
今回の調理したものを試食して頂いていたのですが、その時に使っていた「小さなフォーク」が題材です！
はい、この先の二つに割れたフォークなのですが、
こんな感じで袋に入っています。
・・・・・・・・・・・この中から、
こんなのも出てきました！
左の２本は正常です！
右２本はちょっと・・・だいぶ異常ですよね！！！
どう見ても、目的を果たせそうにないですね！
たぶん、これを中国で購入した人でクレームを言う人は誰もいないと思いますよ・・・。
こんなのが当たり前？の中国です！
本日は、昨年１２月に三里屯にオープンいたしました、世茂百貨の地下１階にある「王府井ヨーカ堂」さんの特設キッチンに立たせて頂くことになりました。
本日１４日（土）と明日１５日（日）のAM１０時～PM１８時までの間、三里屯にある王府井ヨーカ堂さんにいます。
王府井ヨーカ堂さんで取り扱っています有機野菜やお肉を使ってお料理します。
お肉はBIGBIGさんの上質なお肉を使います。
作るお料理は・・・玉ねぎ・じゃがいも・人参を使って・・・・
肉じゃがを作っています。
有機かぼちゃの調理もしましたよ～
甘くておいし～です！
ご試食頂いた方々に大好評でしたよ！
是非、お越しくださいね・・・お待ちしています！
コラボ企画のお知らせです！
目の病気や中国でのレーシック（近視手術）の現状のお話しや、疲れ目や近視予防のためのマッサージ法に加え、目をより美しく見せるためのメイクアップテクニックまで学べるコラボ企画です。
もちろん、目にいいスイーツとお茶も頂ける、とっても「目」にいいお知らせです。
この特別企画は、北京英智眼科医院さん、仁泰クリニックさん、メイクアドバイザー徐めぐみさんとロイヤルクイーンの４団体のコラボ企画です！
私の人生で一番よかった出来事の一つは、３年前に日本で行ったレーシック手術でした。
私も中国のレーシック事情には興味深々です！
メイクアップ講座も女性の方は興味深々ではないでしょうか！
仁泰クリニックの生江先生直々のマッサージも興味深々ですし、マッサージの動画の入ったUSBもプレゼント付きとのことですので、お得な一日になりそうです。
目にいいお茶とスイーツもお楽しみに！
≪目について学ぶ一日≫
日時：2012年1月16日（月）PM１３：００～１５：００
場所：ロイヤルクイーン料理教室
（朝陽公園西路９号九号公寓３単元１０１）
講座内容：レーシック・目の病気について
目のツボマッサージ
点眼薬の選び方
目を美しく見せるメイクアップ術
参加費：５０元／人
お申し込み先：１３４-３９１０-６５４８（担当：木村まで）
お正月はおせち料理食べられましたか？？？
日本におられるお客様からも、「今年もロイヤルでおせち作りましたよ～」というメールを頂き、感謝＆嬉しいです。
昨年末は、北京でも「おせち料理教室」をさせて頂き、合計３０名ほどの方にご参加頂きました！
そこにご参加された方で、「初めておせち料理自分で作りました～」という方から写真つきでメール頂きましたので、掲載させて頂きます。
お煮しめ・りんごきんとん・伊達巻き・ごぼう・炊き込み寿司・・・どれも上手に作られていますね！！！
なますもあり素晴らしい出来栄えです！
この方は夫婦お二人での北京生活ですが、結婚して初めて作ったおせち料理に旦那様が褒めて下さったとのことです！
私も故郷を離れてみて、日本の文化や習慣の良さを実感することが多いですので、今年も北京でのおせち料理教室を開催したいと思います。
皆さまの今年もよい一年になることをお祈りいたします！
今日から日本も仕事初めでした！
でも、電車はガラガラでほとんどの会社が明日からのようですね。
それでは、年始ということで、前回に引き続き、
「 おめでたいこと パート２ 」 の発表で～す！
皆さまご存知のアシスタントをしてくれていた、
「ゆうちゃん」のことを書きます。
今はレストランで働いているのですが、
先月・・・・・ 結婚しました！
これには、私もさすがにびっくりでした！
気になるお相手は、１０月に採用になったレストランの店長です。
なんと、出会って３か月でゴールインしちゃいました！
まだ、子供は産まれていませんよ！
写真の子供さんは、のりさんの次女・・愛ちゃんです。
子供はまだ出来てないと思いますよ。
一緒に住んでいて、今年に結婚式をするとのことです！
是非、祝福してあげてください！
これで、おめでたいことは終了になります！
今年２回目の記事は、やはりおめでたいことを書きたいと思います。
北京で大変仲良くさせて頂いています、高級茶芸師でもあり、人気ブロガーでもあるともこさんが、昨年末にめでたく第一子を出産されました。
ブログネームは「P太郎君」です。
なかなか会いに行くタイミングがなかったので、「手作り伊達巻き」をネタに訪問してきました！（詳しくはともこさんのブログをご覧ください→週刊中国的生活2）
お土産の伊達巻きを渡して、家族３人で写真を撮らせて頂きました。
P太郎君・・・可愛いですね～ 
寝てる時も多くて、起きているときに会えてタイミング良かったです。
あくびをした瞬間もとらえました！ 
これからの成長がすごく楽しみです！
おおきくなったら一緒にサッカーしようね！
では、次回の記事は、「おめでたいこと パート２」に続きます！
皆さま、 「明けましておめでとうございます！」
２０１２年、辰（龍）年のスタートですね。
今年スタートの記事は、自分の今年の目標を書きますね。
ズバリ、 「ゆっくり、楽しく生きる」 です。
去年の１０月くらいから実践していることですが・・・
「よく歩く」・「よく噛む」 の実践です！
日本ではほとんど「車」移動（自分で運転）でした。
北京に住んでから２年間はほとんど「タクシー」移動でした。
初乗り１０元（約１２０円）ですから、どこ行くにもタクシーに乗って、「タイム is マネー」で移動していました。
途中、一年間ほどは、「電動自転車」も乗っていましたので、「場所 to 場所」で、ほとんど歩いていませんでした。
食事に関しても、だんだんと噛まなくなってきていました。
ある時、「早く急いで生きても、早く病気になって早く死ぬだけかなぁ～」 と思ったのです。
人間の基本は 「歩くこと」 と 「噛むこと」 と思うのです。
「歩くこと」によって血液が身体に循環し、「噛むこと」によって血液が脳に送り込まれます。
人間の基本を無視すると病気になるのじゃないかなぁと思たのです。
人生の量って決まってるんじゃないかなぁとも思います。
「ハードな人生」 を目指せば人生が短くなるかもしれない。
「ゆっくりの人生」 を目指せば人生が長くなるかもしれない。
私の人生の目標は「元気で楽しく長生き」なので、今年の目標は「よく歩く」＆「よく噛む」でいこうと思います。
皆さま、今年もよろしくお願い致します。
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詳しくは、メールでお問い合わせください。 【お申し込み】 メールにて受付中!! → 628ito@gmail.com
