ファミリアさん料理教室を開催しました！

本日は、久しぶりに朝外SOHOにあるファミリアさんで、出張お料理教室をさせて頂きました。

 

急なブログの告知にも関わらず、９組の親子様にご参加頂きました。

 

本日のメニューは、パエリア、グラタン、プリンケーキでした。

パエリアです！海老は食べやすいように、むき海老でさせて頂きました！

「アサリはどこで買っているんですか？？」のご質問が多かったですね。

アサリは、京客隆スーパーで購入してます。

北京に来た当初、某大型スーパーで購入したところあまり良くなかったですが、京客隆のはいいと思いますよ！５００gで１０元位です。

 

グラタンは全部掘り込むだけでとても簡単です！

パン粉を焦がしてパセリとトッピングしたら、オーブンに入れなくてもそれなりに出来上がります！

 

プリンケーキは皆さん驚かれていましたね～。

スポンジ・プリン・キャラメルの三層になるんですよ！

 

試食風景です。

親子で手作りお料理＆手作りお菓子を食べて頂きました！

 

「伊藤さんのように手際よくお料理できるようになりたいです！」という嬉しいご感想を頂いた方もおられました。

そういう方には、クックパドもおすすめですが・・・・、

一応、私のメニューは、ロイヤルクイーンのレシピです・・・。

 

ファミリアさんでのお料理教室は子供さんを遊ばせながらお料理が勉強できます。

第4水曜日に開催を計画しています。

次回は、６月２７日（水）です。

メニューは、親子丼、白和え、リンゴのコンポートを作ります。

参加費：７０元（子供さん一人分の入場料込み）

定員：８名様（位）

参加お申し込みは、ブログ右上のメッセージからできます。

 

子育てママ・お料理教室開催 in ファミリア

朝外SOHOにある、ファミリアさんでお料理教室を再開致します。

子供ちゃんがいてなかなか外に行けない！

ママ友がほしい！

子供の好き嫌いをなくしたい！

などなど、参加受付けしています！

 

 

＜子供連れで安心して参加できるお料理教室＞

日　 時 ：５月２３日（水） １１：００～１３：００

メニュー：パエリア、簡単グラタン、プリンケーキ

 

場　 所 ：朝外ＳＯＨＯ Ａ座０７５３（７階）　

参 加 費：７０元（講習費５０元＋１歳以上の子供さん入場料おひとり２０元・子供さん二人の場合は合計９０元、３人１１０元・・・）

※大人の方みの参加もOKです（おひとり５０元）

 

※お料理は試食有りで約２時間です。１４時まで参加費だけで、ファミリア内の施設を利用できます。１４時以降も施設利用の場合は別料金が必要です。（子供さんおひとりに→３時間７０元、一日１００元）

　

 

ファミリアさんの利用料金は３時間７０元ですので、ご参加頂くとお料理も習えて試食も出来てお得ですよ。

【お申し込み】
　メール → 628ito@gmail.com

　電　話 → 189-1082-7392　伊藤

 

ファミリアさんでお料理教室しました！可愛い１歳児たちも「おいしい～」と大好評でした！

本日は朝外SOHOにあるファミリアさんでお料理教室を開催しました。

それぞれ１歳から２歳の子供をもつママさん達７名がご参加下さいました！



普通は、１歳２歳児の子供連れではお料理教室も行けないですが、ファミリアさんは子供さんを遊ばせながらお料理が習えるので、安心してママさん達もお料理を習えます。

本日のメニューは、ご飯・簡単酢豚・胡麻豆腐・ヨーグルトケーキ。

まずは、ヨーグルトケーキから作りました。

卵と砂糖を泡立てて、小麦粉と湯煎したバター、そしてヨーグルトを入れてお鍋の中で焼きました。

大体・・・１５分くらいで、焼き上がりました。


型から外して、出来上がりです！


お味はチーズケーキっぽく仕上がりま～す。

次は、胡麻豆腐を作りました。

葛粉・わらび粉・練り胡麻・お水・塩を入れて混ぜていきます。

だんだんと固まってきたら、５分くらい練っていきます。


型に入れて、冷やせば固まりますので、型から出して出来上がり！


子供さんに大人気！　あっという間に食べちゃいました！

次は、ご飯です。

洗ったお米とお水を入れて、沸騰後１０分で炊き上がりました！


最後は簡単酢豚です。

下味のつけたお肉を揚げます。

その上に、お野菜をいれちゃいます。


お肉も野菜も火が通れば、油をこして、タレを入れて出来上がり。


手間のかかりそうなお料理も簡単に出来ました。


皆さん、また参加したいとのことで嬉しい限りです。

次回は、10月27日(木)11：00～13：30にファミリアさんで開催します。

メニューはブログで発表させて頂きます。

夏休み・・・ファミリアさんでお料理教室開催しました！

先日は子供の遊び広場を運営されている、ファミリアさんでお料理教室をさせて頂きました。


夏休みということもあり、大人１０名様、子供１２名様の大人数のご参加でした。

普段は幼稚園や小学校に行っている子供さんも、今日は一緒にご参加してくれました。

お母さんがお料理を習っている間は、広場内のいろいろなスペースで楽しそうに遊んでいます。

ファミリアの女性スタッフの方々が子供さんを見て下さるので、お母さんも安心してお料理を習えます。

メニューは、焼きそば、春巻き、トウモロコシ、パインケーキでした。

トウモロコシはひげも茹でて残ったスープも試食して頂きました。

ひげはトウモロコシの味がしますし、スープは甘いですね。
（作り方はトウモロコシの記事を参照下さい→★）

焼きそばは、大人数ということで、そば９玉に挑戦！

お肉、野菜と順番にお鍋に入れていきます。


そして、最後にそばを入れます。


調味量も入れてふたをして上記が上がれば混ぜて出来上がり！

ちょっと大量で・・・無理がありましたが、どうにか完成しました。

材料を掘り込むだけで、炒めない焼きそばも気に入ってくださいました。

子供連れでお料理教室が開催できるファミリアさんにいつも感謝です。

ありがとうございます。

尚、今回の開催には北京で有名な人気ブログ「おうちカフェ＠北京Part３」のhayuさんも参加して頂けて、ブログでも紹介してくれています。
是非ご覧ください→【おうちカフェ＠北京Part３】

ファミリアさんでお料理教室しました！

先日、日本から浅野先生を迎えて、ファミリアさんでお料理教室をさせて頂きました。


初めてご参加の方４名様を含め８名様のご参加でした。

子供さんも、あそびながら・・・時々お母さんと一緒にお料理見たりで参加です。

（私は、子守りといいつつ、子供さんと遊んでました！）


出来上がったお料理はこんな感じで～す。


「ほうれん草パスタ」はパスタもお水も初めから入れてお水を捨てずに作る超簡単調理方法です。簡単な上に美味しく出来上がるのに、参加者の方々はびっくりして頂けたようです。

「焼き茄子と塩サバの和え物」も、お鍋で茄子を焼いて、続けて塩サバを焼くのですが、お水も油もいらない上に水分が飛んでないので、柔らかい茄子と塩サバに驚いて頂きました。

「かぼちゃのマカロニサラダ」はお鍋ひとつで、マカロニを茹でて、かぼちゃも茹でて、飾りのブロッコリーも茹でる３段調理で作りました。

潤田農園さんの有機栽培のかぼちゃなので、皮も安心して食べることが出来ました。

子供たちにもこのかぼちゃは大人気で、初参加の女の子にも「おいしい～」と言って頂きました。

今回のデザート「パインジェラート」はパイナップルの缶詰の汁ごと凍らせておき、生クリームを入れて、ミキサーかバーミックスで混ぜるだけという簡単なつくり方ですが、これがまたおいしいですよ。


モモやマンゴーの缶詰でも美味しくできます。


次回のファミリアさんは、８月２５日（木）開催します。

中華風焼きそば・拌三鮮・もやしの春巻き・パインケーキを予定しています。

お楽しみにしていて下さいね！

7/28 ファミリアでお料理教室開催！

いよいよ夏休みですね～。

北京在住の方々は日本に一時帰国の方も多いと思います。

もし、まだ北京におられる皆様、７月２８日はファミリアさんでお料理教室をさせて頂きます。



普段は子供が学校や幼稚園に行っていて子供と参加できないという方や、子供はいないけどお料理を見てみたい、ファミリアさんを見学してみたいという方は是非、お料理教室に参加してみませんか？

今回の講師は、日本から女性講師の浅野が来ていますので、お料理をして頂きます。


お楽しみに！

【日時】
　７月２８日（木）１１：００～１３：３０
【メニュー】
・ほうれん草パスタ
・カボチャのサラダ
・焼き茄子と塩サバの和え物
・パインジェラート
【場所】
　朝外SOHO　A座７階　ファミリアさん
【参加費】
・お料理講習代　５０元
・子供さん入場料（１歳以上）２０元/一人
　（親子で参加の場合５０元＋２０元＝７０元）
【お申込み】
・電話（18910827392）
・メール（628ito@gmail.com)

皆様のお申し込みをお待ちしています。

手作り食パン教室＠ファミリア

先日のファミリアさんでのお料理教室は、手作り食パン教室でした。

子供を遊ばせながらお料理教室を楽しめるファミリアさんは、小さな子供さんを持つお母さんにとっては最高の場所ですね。

出来るだけ多くのお母さんに来てもらって、子供に手作りのものを食べさせて頂きたいと思いますので、参加費も安く開催しております。


今回は北京に来て初めて、「手作り食パン教室」を開催しました。

５組の参加者のみなさんは生地をこねるところから、醗酵、そして、焼き上がりまでどんなパンができるのかワクワクしながらご覧いただいていました。

パンが出来上がるまでは、開けたらナポリタン・ささみのフライ・ビシソワーズの作り方を見て頂き、試食もあります。


トマトとピーマンは潤田農園さんの有機野菜のです。

食後は子供たちは再び遊びに行きました。


そして、いよいよ手作り食パンの焼き上がりです。


出来上がりを待っていたお母様と子供達からも歓声が上がりました！

型から外します～


焼き立てを食べてもらおうと・・・すぐに切ってます～


はい、手作り食パンの出来上がりです！


お母さんや子供たちも「おいしい～」と言って喜んで食べてくれました。

安全でおいしいパンを見て、食べて頂けて大満足の一日でした。

潤田農園さんの有機野菜でお料理しました＠ファミリア

昨日は、朝外SOHOにあります、ファミリアさんでお料理教室をさせて頂きました。

子供さんもお料理中は遊んで、お料理が出来上がったら、一緒に食べて頂くという・・・親子の食育にも最適の環境です。

しかも、昨日は最近報告出せて頂いています、潤田農園さん（農園ツアーのブログ）のお野菜を使ってのお料理教室です。

しかも、昨日は日本から女性スタッフが料理指導で来ていますので、ファミリアに同行して頂き、お料理もして頂きました。





潤田農園さんの有機栽培の茄子とトマトを使っての「茄子の中華風サラダ」をしました。



茄子も少しのお水で無水するだけで出来上がるので、早くできるし、栄養も残り、色もとてもきれいに出来上がります。

皮まで食べても安心なのが、うれしいですね。

子供さんにも大人気でした。


「鍋焼きビビンバ」もしましたよ！



鍋でビビンバできちゃうので、簡単＆美味しかったですよ！

北京ファミリアさんにてお料理教室開催！

昨日は、北京の朝外SOHOにある「ファミリア」さんにて、お料理教室を開催しました。

３月から定期的に第２・４木曜日１１：００～１３：３０で開催させて頂き、第６回目になりました。

毎回、３、４歳くらいまでのお子様を持つお母様が中心でご参加頂いています。

お料理教室と言っても、みんなでガヤガヤ作るのではありません。
主婦の方中心ですので、私が前で作って、参加者の方々が作り方やコツをメモしていきます。


子供さんを見ながら、お料理を見て頂いてもいいです。

ファミリアさんなら、スタッフの方々が子供さんと遊んでくれますので、安心してお母様方はお料理を見ることができます。

そして、作ったお料理は当然、試食があります。
昨日作った「チーズケーキ」です。



試食タイムには、子供さんと一緒に食べて頂きます。



いつもよりよく食べる子供さんに驚くお母さん方も多いです。

お母さんがお料理を習っているということは、子供さんに対してもいい影響を与え、子供さんも食に対して興味を持つことにつながると思います。

そんな環境を毎回提供して頂いています「ファミリア」さんに感謝です。

ファミリアさんでは５月２８日１３時～１６時にて、フリーマーケットが行われます。

チャリティイベントのことですので、皆さんお越しください。
入場料は無料だそうです。

北京ファミリアでのお料理教室

昨日は、朝外ＳＯＨＯにある、北京でも有名なファミリアさんで出張お料理教室をさせて頂きました。

１歳から３歳くらいの子供さんをお持ちの方々で親子で参加です。

お料理中は子供さんはたくさんの遊びのスペースを利用してファミリアの若いお姉さんスタッフと遊んで、食事が出来上がると一緒に食べて頂くというお料理教室です。

メニューは、「ハッシュドビーフ、つくねの照り焼き、ごはん、どら焼き」でした。







ご参加者の感想は・・・

「つくねがおいしかったです。エノキを入れると歯ごたえ◎」Ｔさん

「ハッシュドビーフはルーなしでとても健康的でした～!!」Ｒさん

「子供がハッシュドビーフを美味しいといって沢山食べました」Ｏさん

「どら焼きとってもおいしかった」Ｋさん

「材料入れて煮るだけのハッシュドビーフは感激です」Ｆさん

などなど、うれしいご感想いただきました。

子供と一緒に参加!! お雛様寿司 in ファミリア＠北京

本日は、北京の朝外SOHOにある、ファミリアさんでのお料理教室の開催です

ココは、欧米系のお客様も多いのですが、子供たちの心をつかむような
遊び場やスペースが、１階と２階に広がっています

２時間遊んでも飽きないという、とっても考えられている子供の広場です


お料理風景です




今日のお料理は、

大根と手羽先の煮物　　
鶏のマーマレード焼き
野菜のかき揚げ　 でした


野菜のかき揚げの材料は、
大根・人参・黄ピーマン・きゅうり・さつま芋・桜海老でした
子供さんがパクッと食べてお母さんも大喜びでした

普段、鶏肉を食べない子供さんが、パクッと食べていて、
これもお母さんビックリでした


あと、 お雛様 も近いということで、 お雛様寿司　も作りました




娘さんとの参加も多く、少し早いお雛様寿司を食べて頂けまして良かったです

次回のファミリアさんの開催は、３月１０日(木)と２４日(木)です