my little boy リクエストのベークドチーズケーキを買いに下鴨神社近く北大路本通り角にあるバイカルに行ってきました。
本当だったら巡行で賑わっていたであろう本日を思い起こさせるふたば葵サブレがありました。
小さな頃はバイカルが唯一のケーキ屋さんでした。ケーキ屋さんがパティスリーと呼ばれるようになり今はお店もたくさんあります。ショーケースに並ぶケーキは複雑で構築的なケーキが多く見られるようになりました。
その中でシンプルなケーキは軽く見られがちになりますが難しくない単純な美味しさはみんなに愛される味だなとバイカルさんのショーケースを見てしみじみ思いました。
ショーケース。
良い意味でオーソドックスなケーキが並んでいます。とても好感がもてます。
ホールケーキも良い感じです。
老舗の品が感じられます。
焼き菓子。
季節商品でしょうか。ゼリーなど。
小さな頃はバイカルが唯一のケーキ屋さんでした。ケーキ屋さんがパティスリーと呼ばれるようになり今はお店もたくさんあります。ショーケースに並ぶケーキは複雑で構築的なケーキが多く見られるようになりました。
その中でシンプルなケーキは軽く見られがちになりますが難しくない単純な美味しさはみんなに愛される味だなとバイカルさんのショーケースを見てしみじみ思いました。
次回は自分用に買いたいです。
ネガチョフとポジコフ
