5月後半からの７月上旬の日常です
５月の最後に道の駅であんずを見掛けました
いつもタイミング遅く冷凍でしか見掛けなかったので
とても嬉しかったです♪
今年もあんず酒を作りました
こちらは１年前に漬けたものです
こちらも５月ですが苺をもらったので粒々の残るジャムを作りました
作り方は苺を入れ角砂糖２０個くらい（砂糖はお好みで）
こまめにアクを取り弱火で煮詰めていくだけです
６月には梅をもらったので
小梅は最初はちみつに漬けていましたが
食べてみたらまだまだでしたので
リンゴ酢に変え暫くして食べてみたらカリカリして美味しかったのですが
元々小さいのに萎んであまり食べるところはなかったです(^^;
青梅は今年も焼酎梅ににしました
６月になって道の駅でヤマモモを見掛けました 
ヤマモモを梅酒やあんず酒の中に入れると
紅い色に変わり相性も良いので見掛けたら
一緒に入れています
今年もらっきょう漬けをしました
昨年のはひと皮硬いところが残ったりしていたので今年は洗いらっきょうでしました
以前洗いらっきょうでもしたことがありますが手間も掛からず
カリカリして美味しかったです♪
作り方
時間を書き間違えていたので書き直しました💦すみません
洗いらっきょうを洗ってザルにあげ一掴みの塩をまぶし１時間くらい置く
さっと水洗いをしてザルにあげ水切りをしたら
鍋にたっぷりのお湯を沸かし沸騰したららっきょうを約10秒程入れたら
キッチンタオルなどでよく拭いて少し乾かします
2～3時間くらい
煮沸殺菌した瓶（わたしは洗って食器乾燥機に入れたもの）を冷ました瓶に
らっきょうが浸るまでたっぷり入れます。その時に
実山椒を数個入れるかまたは唐辛子を数個入れています 
約１ヵ月頃から好みで食べれるようです
道の駅でバジルを見掛けたのでバジルソースを作りました
作り方はバジルの葉とオリーブオイルを交互に入れて松の実を少々入れ（青じそも好みで５枚入れました）入れたらミキサーに掛けるだけです
直ぐに使わないときは製氷皿に入れて凍らします
ギボウシ
紫陽花
花はもう終わりましたが長い期間咲いていました
ヤマボウシ
今は花から実へと変わりました
ヒペリカム
今は花から実へ変わりました
百合
6月上旬頃まで咲いてました
こちらの百合は今年も咲きましたが
毎年見ていた
白ユリはもう出てこなくなったようでした
サフランモドキ
この場所で昨年からまた見掛けるようになりました 
ジャスミン
植え替えをしたらまた花が咲くようになりました 
2018年にもらったカーネーションも母の日を過ぎてから咲きだしました 
ムラサキクンシラン
叔母さんのところに少し持って行ったら
叔母さん所は畳何畳か分のクンシランの株がありこんなに増えるのかと少しびっくりしました💦
ヒメオウギスイセン
７月に入りトマトも赤くなり始めました
ホットケーキミックスを入れて３分で可愛いカステラができる
たべっこどうぶつカステラメーカーが７月１日発売されたようで
電気屋さんやホームセンターに訪ねてみましたが数が少ないようで
こちらにはまだ来てないようでした
お天気が良かったので
