銀座 百楽 女将の気まぐれ日記

東京・銀座 数寄屋通りにある小さな日本料理店の女将です。
お料理のこと、日々思うことを気まぐれに綴っています

鯛飯~🎵

2022-09-07 22:52:30 | 日記
前回の真夏の投稿1ヶ月以上経っておりました、、、👀💦
1ヶ月に一回は更新を、と思ってたんやけどなぁ。夏の疲れが出たかな⁉️😆💦




もうすぐ新米が届く予定なんですが、
秋が深くなるにつれて鯛も裏旬を迎え、鯛飯が美味しい季節になります

鯛は年間を通して安定して手に入りますが、
やっぱり旬の鯛を鯛飯にすると香りが違う!
ほんとに美味しい!とお褒め頂いております🎵

今年の新米も出来が良いと父から報告ありました😊
忘れず投稿したいと思います!