こんにちは~
気温24℃
少しムシムシします。梅雨入りかな?
☆食べログ
6/3に漬けた ラッキョウが出来上がり~ ラッキョウの下の方は、カットしてないので、少々お見苦しいかも?
カットするのが 勿体ないんですぅ~
少し 生漬けなのが、好きなのです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/91/fe687ae7eaad12d3c0c85550c8dbab13.jpg)
亡母の味を思い出しています![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
夏は ラッキョウ漬け、冬は、白菜漬けが 数少ない 母の思い出の味なのです。
冷蔵庫に入るように、少し小さ目の瓶に入れ替えました。
冷蔵庫には、酢漬けのものばかり~
生姜、キュウリ、人参、大根の甘酢漬け、今日は、キュウリも加えました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/38/96482c61e07a894128505e0b7d057442.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/18/407f303e73b84dddfd66dca54b777816.jpg)
今回の漬け方は、先に塩漬けにしなくて、生のラッキョウをそのまま漬けたもので、簡単だし、甘くもなく塩っぽくもなくて
丁度良い塩梅です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyoko_cloud.gif)
少しムシムシします。梅雨入りかな?
☆食べログ
6/3に漬けた ラッキョウが出来上がり~ ラッキョウの下の方は、カットしてないので、少々お見苦しいかも?
カットするのが 勿体ないんですぅ~
少し 生漬けなのが、好きなのです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/91/fe687ae7eaad12d3c0c85550c8dbab13.jpg)
亡母の味を思い出しています
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夏は ラッキョウ漬け、冬は、白菜漬けが 数少ない 母の思い出の味なのです。
冷蔵庫に入るように、少し小さ目の瓶に入れ替えました。
冷蔵庫には、酢漬けのものばかり~
生姜、キュウリ、人参、大根の甘酢漬け、今日は、キュウリも加えました。
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今回の漬け方は、先に塩漬けにしなくて、生のラッキョウをそのまま漬けたもので、簡単だし、甘くもなく塩っぽくもなくて
丁度良い塩梅です。