豚の切り身肉で、焼き豚できた～♪

こんにちは～気温15℃

　雨が降りそうで降らない天気ですが、釣りキチから「雨がぼそぼそ降って来た」とメールが来た。

この前、珍しく　如何に釣りが楽しいか、釣りの面白い所を、得々と話をしていた釣りキチでしたが、魚を釣るために、色々な仕掛けや、エサの入れ方など試したり、考えたりしている事を楽しそうに話をする釣りキチは、家に居る相棒と違う人物みたいでした（笑）

釣りキチ曰く「家は休む所だからね」だって！

現役で仕事をしていた時代、私も手伝っていたから　色々分かっちゃいるけどね（ぷ）

☆我が家の食べログ

　料理本をパラパラ見ていたら、トンカツ用の豚肉で、「焼き豚」が美味しいそうに簡単に作れる料理でしたので、早速作ってみました。「焼き豚」はタコ糸で巻いた肉の塊で作った事ありますが。

まず、①豚肉に塩コショウをして、焼きます。



②肉に焼き色が付いたら、タレは、お酒、醤油、みりんが大匙各2杯、砂糖大匙1杯、チューブのニンニク、生姜少々混ぜて焼けた肉にからませ、色が付くまで煮詰めます。



一緒にシチューを作りました。シチューの素が無くても、牛乳、バター、小麦粉で出来ました。



焼き豚は、こんな感じです。肉にインパクトがあるので、お皿も赤いお皿で　インパクト！





早く帰って来ないかなぁ～（ぷ）

今日はお肉の日 「チキン南蛮」 久しぶりにお肉食べたら お腹が空かないです。

こんばんは～

今日は暖かかったですね。その為か、朝はスモックのようでした。



夕方も、スモックありました。お月様も雲の中から見えてます。





今日のこよみ
2017年11月29日(水)
月の出 13:43
月南中時 19:51
月の入り 1:04
正午月齢
(10.6) 10.6

☆我が家の食べログ

　今日は11月29日でお肉の日だそうですが、最近、お肉　食べて無いし＾＾

鶏胸肉が続いた時に「俺　鶏肉食べない！」って宣言した相棒ですが、今日は食べました（笑）鶏のもも肉でしたが。

　昨日から漬けこんだ鶏肉で　「チキン南蛮」を作りました。
もも肉1枚だと思って解凍したら、切り分けてありました。
油で揚げずに、フライパンで焼きました。



甘酢に漬けてあります。



ラッキョウがまだあるので、タルタルソースに刻みいれて　茹で卵2個で作ったら　多すぎやなぁ～
タルタルソースを思い切りドバ～っとかけて　食べて、お肉がタルタルになってます（ぷ）
真ん中にジャガイモ入れて、お肉を多く見えるようにしてます。



お昼に頂いたのですが、やっぱりお肉は栄養があるのですね。夕飯時になっても　お腹が空かないです。

今日もご馳走様でした。

今夜のお月様です。 今日は何だか疲れました。

こんばんは～

歯医者に行く前に見えたお月様です。





今日のこよみ
2017年11月28日(火)
月の出 13:09
月南中時 19:03
月の入り 0:03
正午月齢
( 9.6) 9.6

☆結局、歯医者には、夜だから、自転車では無理なので、自分で車で出かけました。

夜の歯医者さんは、会社帰りの方達で、混んでました。

今年は、今日で終了して、もう来年の1月の予約をして来ました。

　何だか疲れたなぁ～

何か甘い物食べたいなぁ～

こんにちは～こんばんはかなぁ～？

　何か甘い物食べたいと思って、「そうだ！あの最中の皮に餡子を入れれば、最中餡子になる～」

即　実行で～す。

　お歳暮に　「おすまし椀種最中」を頂いたのです。



その中身を出して、最中の皮に餡子を詰めて頂きました。

美味しいです。今時の餡子は、甘味が少ないです。

美味しいコーヒーのお供に～



　あ～歯医者さんが残ってるけど、今日で終わりだから頑張って行って来ます。まだ早いけど（ぷ）

今日は 「おでん」です。ついでに、玉ねぎの肉詰めも作ってみました。

こんにちは～気温１３℃　

部屋の中は暖かいので、外出するとき、下に降りると　寒い時があるので、着るものに困る～

昨日は、歯医者さんの帰りから直帰したら、釣キチより一足早かった！（ぷ）

　歯のお掃除なんですが、あと１回残ってるので、「予約はいつにします？」って聞かれたときに
「明日は空いてますか？」って　ついつい言っちゃった！
「良いですよ。夜７時になりますがね」「どうしようかな？まあ頑張って、明日７時に来ます！」って答えたので、
今夜は歯医者の最終日。今日行けば、年内は行かなくてOK～
寒くなるので、１２月はなるべく外出したくないなぁ～

☆我が家の食べログ

　そんな訳で、夕食の「おでん」を仕込んでます。



ついでに、大根を茹でる時に、玉ねぎ、茹で卵、ジャガイモも仕込みました。
茹で卵には、「使わないでね！」って、張り紙してあります（笑）

玉ねぎの煮物の中に　昨日の「ひき肉だね」を詰めてみました。



おなじく、大根の上にも　「ひき肉だね」をのせてみました。大根が、柔らかいです。



夜の歯医者には、相棒に送ってもらおうかな？

今日は、「マーボー豆腐」と「焼きおにぎり」と「すいとん」です。

はい！こんにちは～

　雲が多くて、どんよりとした日ですね。

釣りキチは　相変わらず　釣り～

　今日の私は、歯医者さんの予約日ですが、やっと予約が取れたのが夕方の時間なのです。
それも先々週にとれたんです。
来月は12月なので、予約も取りにくくなってます。

☆我が家の食べログ

　丁度、釣りキチが帰ってくる時間になってしまうので、夕食を作りおきしていきます。

お豆腐とひき肉があるので、マーボー豆腐にしましょうかね。

　いつもは、マーボー豆腐の素でつくるのですが、今日は　無いので、ネット検索！

刻み生姜、長ネギのみじん切り、チューブのニンニク、豆板醤、ごま油、オイスターソース、片栗粉で
「あんかけ焼き麻婆豆腐」を作りました。

①お豆腐は4つに切り分け、レンジでチンで水切りして、小麦粉を薄くつけ、ごま油で、焼き色をつけ、お皿に採ります。


②同じフライパンで、ニンニク、生姜、長ネギをごま油で炒め、ひき肉を投入。
　ひき肉の色が変ったら、豆板醤、オイスターソース、お水を少し入れて、煮詰め、水溶き片栗粉を入れトロミをつけます。



③炊飯器に残ってるご飯で、焼きおにぎり作りました。




④ご飯を炊きたくないので、「うどん」があるので、野菜のスープの中に「うどん」を丸めて入れると、
大昔の子供の頃に良く食べた「すいとん」見たいです。お昼に食べました。




「すいとん」みたいです。
「すいとん」は、小麦粉を水で練って、お団子にしてお汁に入れて頂くものです。
その昔、戦後の子供時代には、良く食べました。



何だか落ち着かないです。用達を兼ねて、早めに行こうかなぁ？

オニオンスープと 爆弾ハンバーグはG~♪ 食べ過ぎた！

こんにちは＾＾

　今日の第二段目投稿です。

今朝も相棒が冷蔵庫開けて、「これ使って良いの？」って、”茹で卵”二個出してきたんです。

「だめよ！ダメダメ～」何処かで聞いたフレーズ

　仕方なく玉ねぎの味噌汁作ってくれました。ラッキ～

私は、最近　味噌汁作らないからなぁ～

☆我が家の食べログ

　昨夜作っておいた”茹で卵”二個とジャガイモの茹でたもの、ハンバーグの種2個を使って、「爆弾ハンバーグ」を作りました。

何で爆弾かと言うと、もしかしたら、オープンの中で、茹で卵が爆発するかもしれないから

　相棒に　「茹で卵はレンジでは爆発するから気をつけてね」と言ってる側から、茹で卵を、ハンバーグの種を広げて、チーズを少し入れたもので、包み、オープンで焼くのです。

　オープンをハンバーグに設定して、種を入れてから気が付いた！茹で卵に穴をあけるの忘れた！
　仕方ないので、肉の上から、串を数か所通したから、焼いたらチーズが漏れ出してる。



何とか中まで焼けて美味しそう～♪



オニオンスープも作りました。



切り分けると、インパクトありすぎでしょう？！卵でかさまししてるんです。





今日もご馳走様でした。

「日本、月有人探査目指す」2020年代後半 の新聞記事がありました。

こんにちは～

暖かくて助かります

　今頃、昨夜のお月様の写真をアップしてます。大分ずれてるなぁ～



今日のこよみ（昨日の土曜日の分です）
2017年11月25日(土)
月の出 11:23
月南中時 16:44
月の入り 22:08
正午月齢
( 6.6) 6.6

☆今朝、新聞を開くまでも無く、一面に「日本、月有人探査目指す」の大見出しで　びっくりポン！（古い！）



今2017年の後半だし、2020年代後半まであと3年　　大丈夫！（笑）　頑張るしかない！　

毎日お月様の写真を撮ってる私は　「何で撮ってるんやろなぁ？？」

　「空しか見えへんからかなぁ？？」

私がまだうら若き独身の美女？？の頃の「アポロ11号の月面着陸」がインパクトあったからかなぁ？？（ぷ）

∴話は突然変わりますが、今年の紅葉狩りは、近場の上野公園へ行ってみました。







結局、上野国立博物館のお庭を開放してるのを見に出かけたのですが、最初に上野国立科学博物館に立ち寄り「インカ展」をみて、「月の石」を改めて見に行ったときに、月の隕石と火星の隕石が展示されていました。

火星からの隕石



月の隕石



毎日見てる月から飛んできたんですね。凄い！

今日は、「鮭のホイル焼き♪」

こんにちは～家に居ると　朝は明るい光が入って暖かすぎ位です＾＾

　今朝は、相棒が早く起きて（5時頃。いつもは、もっと早いけど）いつもの様にネットを見ているようでしたが、
そのうち台所で、何やら　ごそごそ音がしてます。
「何してるの？？」と起きていくと、調味料のボトルごと全部と言って良い程ならんでる！
「あのさ～これ出さなくても、ガスレンジの右側に小分けにしてあるのよ」
「だって、卵を焼こうと思ってるんだけど、油が見つからないんで」

そうなんです。朝食を作ろうと頑張ってくれていたのです（笑）

「俺が作るから寝てて良いよ」だって（ぷ）

☆そんな訳で、相棒が作ってくれた　今朝のメニュー

スクランブルエック、長ネギの味噌汁、鰹節、焼き海苔、アサリの佃煮

私は、朝はめったに　お米は食べないのですが、折角作ってくれたので、ご飯にカツオ節かけて、海苔で巻いていただきました。ネギの味噌汁が甘くて美味しかったです。



作ってくれたご飯は、美味しいですね

☆お昼ご飯用に、「鮭のホイル焼き」の準備で、鮭、キノコ、ネギなどアルミホイルに包んで　いつも魚を蒸し焼きにする入れ物に入れて、レンジでチンをしたのですが、中が一向に焼けない所か、魚焼きの器に焼け跡が付いちゃった。びっくり～



今度は、フライパンで　もう一度やり直しで焼きました。
わざわざ　アルミホイルで包まなくても、この入れ物に、鮭と野菜を入れてチンすれば、それで済んだ　”はず”でした。
でも、今度はしっかり中まで焼けました、ラッキ～



上に、ネギ味噌を乗せてあります。



ついでに、柚子が1個あったので、「柚子味噌」作りました。
レシピでは、柚子の皮をすりおろし、味噌、お砂糖と煮詰めるのですが、他の柚子の皮を細かく切って味噌の中にいれました。



でもでも、折角作ったのに、お昼は、お腹が空いてなくて、相棒はカップ焼きそば、私はヨーグルトでしたので、
温めなおして　夕食にいただきます。

美しい今朝の空と、☆シリウスも見えてました。そして日の出

おはようございます～スッテン晴れ～

そして、美しい空～



西の空にはキラキラ光る☆シリウスも見えてる



まもなく日の出



眩しいので、デジカメを覗きながら撮りました。




今日のこよみ
2017年11月25日(土)
日の出 6:26
日南中時 11:28
日の入り 16:29
月の出 11:23
月南中時 16:44
月の入り 22:08
正午月齢
( 6.6) 6.6

昨日の月です。