初物を頂くと 寿命が延びる？

☆3/17日曜日　　お彼岸の入りの日ですね。

「暑さ寒さも彼岸まで」のことわざ通り　昨日は暖かかったし、今日も暖かいです。

風が少し強くなりましたけど・・・

 

数か月前から準備してきた法事を取り行う日となりました。

本来ならば　5月なのですが、大型連休もありますので、今回は３月にお寺さんなどを予約しました。

まだまだ時間はたっぷりあると思っているうちに、結局　当日はバタバタになってしまいます。

 

どうにか、近親者のみで　１０名位の法事になりましたが　少しは「ホッ」としました。

 

☆「初物を頂くと　寿命が延びる」そうですが、昨日は　ソラマメをゲットして、

袋のまま一度　レンチンしてから食べる前に　トースターで焼き色を付けました。

味付けも何にも付けないで　美味しゅうございました。

 

今日は、桜エビご飯です。

 

 

☆「死んじゃったら御終い」だから食べたい時に食べます！

少しくらい太っても良いと思います。

本音は　「でも太りたくない」ですね。

 

 

ハス料理♪

☆ハスが沢山あるので、「酢ばす」とハスとゴボウの炒め煮を作りました。

酢を使った料理は　結構　好きなんです。

 

 

この前は、小さめの「しめ鯖」をゲットしてきて、「肉じゃが」と　白菜の漬物～♪

 

 

2人とも白菜の漬物は大好き♪

だけど、食べ過ぎると、血圧がアップしそうなので、時々にします。

 

 

☆今日は、「サバの味噌煮」

 

 

お正月の片付け

☆お供え餅を干して　今日は揚げてみました♪

揚げ餅です。

軽い揚げ餅が出来ました。

これは美味しいので、食べすぎます。

 

それと、白菜の漬物を　小さい入れ物に入れなおして、樽を片付けました。

お正月も終わります。

 

冷蔵庫の中も　暮れに仕入れた　冷凍品をボチボチ消費しています。

 

コロナ禍でお正月も　集まらない生活で、経済的に過ごせましたが、

これが、定着しそうな感じですね。

寂しいけど、こんな生活も悪くない感じがします。

「小寒」 ”寒の入り”に思い出すこと

☆1/5は小寒だそうで、「寒の入り」

寒いハズです。

昨夜は　一晩中　風が吹いていました。

「寒の入り」で思い出すのは、亡義母が　餅つき機を持ち出して、お餅をついて

その餅を切れる位の硬さになると　細かく切り分けて、お菓子の箱などに入れて　廊下の日当たりに並べて餅が渇くまで置いておくのです。

そして、その乾いた餅を油で揚げて「揚げ餅」にするのです。

お塩やお醤油をかけて頂くのです。

これがまた　美味しいのなんの(*´ω｀*)

幾らでも食べられるので、ついついつまみ食いすると　太る！( ﾟДﾟ)

 

義母が亡くなってから　普通のお餅を切り分けて　干して　「揚げ餅」を作っていた時期もありました。

子供達も喜んで食べてました。

 

揚げ餅を作らなくなって　スーパーで探してみますが、昔の揚げ餅と同じ味は　中々見つかりませんね。

 

☆その甲斐あってか？　

今年のお正月は　食べすぎない様に気をつけていたので、

釣りキチも私も、体重は全く増えてないのです！

やったね！

 

腹八分目が良いようです。

 

 

 

白菜漬けだしてみました。

☆今朝の日の出♪

今日あたりまで　暖かい日だそうです。

その後は　寒波襲来するそうです。

 

☆19日に漬けた白菜を出してみました♪

６日めで、まだ　少し生っぽいですけど　そんなに塩分が強くないです。

 

白菜に唐辛子をかけて、ご飯を包みながら　食べるのが大好きです♪

血圧と胃痛に気をつけながら　頂くことにします。

 

∴もう1品は、「ネギぬた」

ネギの青い部分を沢山使いました。

ちなみに、今朝の体重は、昨日の朝より減っていました♪

だって、お腹が空かないので、他には殆どたべてないので、

 

結局 「白菜の漬物」漬けました♪

☆昨年から　白菜の漬物は　自宅で漬けないことにしてました。

だって　重い白菜を自宅まで運んで、切って、洗って　漬けるんですよ。

手間暇かかります。

 

ですが、スーパーに行くと、白菜が販売されていて　どうしよう('ω')

 

結局　丁度　車だったので、二株買って来てしまいました♪

一株を六等分したので、丁度　お正月中　楽しめます。

 

早速　「漬物樽と重し」を出してきて、一気に漬けました♪

柚子と唐辛子も入れました。

やっぱり好きなんですね。

子供のころから　白菜漬けは大好きでした♪

 

血圧が上がらない様に　減塩したつもり

漬け上りが　楽しみです♪

 

釣りキチは　釣り道具屋さんへ　お出かけ中～～('ω')

一件落着！

☆少し涼しい今朝です♪

昨日の「栗の渋皮煮」何とか出来上がり～(^^♪

灰汁抜きに　重曹を使わないで、何回も茹でこぼししました。

そして、お砂糖を入れて煮込みました♪

何とか　頂けます♪

 

 

☆そして、昨日は待ちに待った　運転免許更新受付が出来る日なので、地元の警察署に出向きました。

写真は、交通安全課の方に撮ってもらいましたら、5年前と比べると　年取ってる( ﾟДﾟ)

そりゃ　五年前の自分と　比べる方がオカシイわ！

二か月後に郵送で送ってくれるように手配しました。

これで　一件落着！

猛暑の中でも 秋の味覚が並びます♪

☆すっかりブログをお休みをしていました。

釣りキチも私も　元気ですが、書く記事がありません。

 

そんな中

猛暑の中でも、秋の味覚が美味しいです♪

 

頂いた　ブドウと栗♪

栗は　「渋皮煮」を作ろうと　皮を剥きました。

 

鍋で茹でこぼして　灰汁抜きしますが、重曹が無い！

重曹だけ　買い物に行くのも　面倒だなぁ～('ω')

季節の美味しい果物たち♪

☆今年も梨の季節がやってまいりました

釣りキチの帰り道に、通称「梨街道」と呼ばれる道があるのです。

 

「帰りに梨を買ってきてね～(^^♪」とメールを入れました。

なので、買ってきてもらった　梨→今の季節は　「幸水」少し小さめですが、甘いです♪

「幸水」の次は　

「豊水」　豊水はジャンボな梨で　水分も多めで　甘いです。

 

追記

2020東京オリンピック開催中ですが、殆ど見るのは　結果だけでした。

昨日は、女子バレーボール　日本と韓国の対戦で残念にも日本は負けましたので、予選敗退でした。

 

思い起こせば、1946年の東京オリンピックの時は、「東洋の魔女」と呼ばれた女子バレーボールが金を獲得して、

大松監督と一躍　有名になりました。

 

それに触発されて、私は　数年後　ママさんバレーボールに入会したんですぅ～('ω')

試合の時は　子供連れて　いつもベンチで待機でしたけど　楽しかったですぅ～

 

付けが回って来た( ﾟДﾟ)

☆シャワーを浴びて、シミジミ　自分の顔を見ると、なんと　鼻毛が1本　長くて　びゅ～んと伸びてます( *´艸｀)

それも、白髪です　( ﾟДﾟ)

 

色々予定もあって、超忙しかった　7月もそろそろ終盤です。

マスク生活で、自分の顔をロクに見もしなかった　付けが回って来た！

ありゃりゃ～こりゃりゃ～

 

☆ジャンボな桃が届きました。

早速　仏壇へお供えして、お昼に頂きました。

豚の生姜焼き

私は、勿体ないので、桃の皮も、種の周りも頂きますよ～

甘くて美味しい～( ^)o(^ )