一人仕事納め（２）カクテルデイ

２軒目はJR琴似駅付近に来たらこの店、バー「Ｄ」へ。先客は２名。

今日は火曜日だから、今月のフルーツ「洋梨」で行くかとカクテルをお願いすると、洋梨＋洋梨ブランデーのすっきりしたカクテルが出てきた。アルコールが入っているのに、洋梨香が倍増しているような気がする。



今日はカクテル攻めにしてみるかということで、次は「ギムレットを変化させたような」という注文をすると、エンプレス1908ジン＋柑橘類＋ローズリキュールのカクテルが出てきた。



色が赤っぽいのでどこがギムレットかいと思ったら、ベースのジンはそのままだと青い色なのだが、酸味を加えると赤く変化するのだそうだ。そこに謎の香りが加わっているのだが、「これですね」とボトルを見せてもらったらバラのリキュールであった。それにしても「匂い、香り」は何の香りか教えられた瞬間に「それそれ」と気が付くのだが、この現象に名前は無いのだろうか（プルースト効果じゃないし）。

３杯目は「イエーガーマイスターを入れたデザート的なのをロックスタイルで」と面倒な注文をしたところ、アクアビット＋パルフェタムール＋コーヒーリキュール（illy）＋イエーガーマイスター＋アブサンの実に複雑なカクテルが出来上がった。



うーむ、とてつもなく複雑で美味い。コーヒーリキュールの甘さも効いているし、ほんのりとアブサンの香りも効果的だ。



今日はカクテル３杯で締めることにしよう。アルコール強めのカクテルばかりなので、結構酔っぱらうのだ。



外に出たとたんに雪が強く降ってきた。早く帰ることにしよう。