オクラ！ってどうして出来るの？

今朝は日本中大変なニュースで、大騒ぎになりました。6時15分にJアラートの事で連絡が入りました。こちらは相変わらず、ウォーキング中。
TV見て、茨城県、福島県も大変な事になっているよ！と言われてしまいました。何分歩いている最中で何も出来ませんでした。

今、オクラが沢山収穫できます。昨日もヨガの仲間の方々に少しずつ、分けてあげました。綺麗で大きくて柔らかいと、今朝は皆から嬉しい有難うメールを送って来てくれました。
皆さん、ネットに綺麗に並んで入っているオクラは知っていますが、どの様に出来るのか知らない様です。私も主人が野菜作りをしなければ分かりませんでした。先日TVのアナウンサーの方、オクラの苗木を見て驚いておりました。オクラの木と綺麗な黄色の花です。花が咲き終わると、沢山のオクラの赤ちゃんが出来ます。そして、食べ頃になり収穫となります。
こんな形でなっているのです。収穫は、ハサミでは無理ですので、カッターナイフで他のオクラを傷付けないように、丁寧にそっととります。
昨日は、ヨガ仲間にTVで見ましたチーズ焼きにアレンジを加えた方法を教えました。
☆オクラは洗ってヘタを落とし、立て半分に切り、耐熱容器にオリーブオイルを軽く塗ります。容器に、切ったオクラを全体に並べて塩、胡椒をしてピザ用チーズを乗せたてやきます。それだけでも美味しくいただけます。
☆アレンジは、オクラの他に子供さんも食べれるように、ウインナーやベーコン玉ねぎを加える。
又は、大人の酒のつまみに、オクラと蟹缶か帆立の缶詰を入れると、一味違います。
簡単に出来て美味しいですよ。
お勧めメニューです❣️
我が家の定番は、毎朝納豆に入れて食べたり、軽く湯がきポン酢に和えて置きます。シンプルですが、簡単で美味しくいただけますよ。
一番の贅沢は収穫して直ぐに、調理出来る事ですね、