8回講座 スコシア Ⅲ 〜健やかな毎日を送るための食の提案〜
「健やか」と「幸せ」の造語で「スコシア」。楽しく作っておいしく食べる、そしてきっとまたお家で作りたくなる。注目の健康食材や季節のものを毎日の食卓に取り入れ、心も体も健康にほっこり幸せ気分にしてくれる講座です。
【10月】りんごのムースケーキ/キャラメルナッツブレッド
【10月】トリプルの健康パワーで〜林檎・ナッツ・アーモンドミルク〜
キャラメルナッツがたっぷり、食物繊維やビタミンEが豊富なアーモンドミルクのふわふわパン
と健康パワーのりんごと天然サプリのアーモンドミルクを贅沢に使用した秋らしいムースケーキ。
【11月】オートミールグラタン/秋鮭ときのこの焼マリネ/かぼちゃのハニーグラノーラ/おーつみるくカップ
【11月】高い健康効果〜オートミール〜
食物繊維、鉄分、たんぱく質、ビタミンB1、カルシウム等の栄養素を豊富に含んでいるオートミールをいつもの食事にとり入れましょう。
老化防止の秋鮭ときのこを使ったマリネ、オーツミルクのデザートも一緒に、美味しく食べて、美しく、健康になりましょう。
【2月】ばら万頭/えびにらまんじゅう/あったかしょうがの卵スープ/ビーツと玉ねぎのマリネ
【2月】風邪に負けない体を〜ビーツ・しょうが・ニラ〜
スーパーフード、ビーツで作るかわいいバラの中華まんと中華風のマリネは色も鮮やか。
漢方薬にも使われる生姜と抗酸化作用の強いにらを使った成型も楽しいえびにらまんじゅうにほっこり温まる生姜のスープを添え風邪に負けない体を作りましょう。
【3月】オーツミルクのブーケタルト/胚芽のマフィン/ソーセージエピ
【3月】ビタミン摂取で疲労回復を〜オーツミルク、小麦胚芽〜
疲労回復に役立つビタミンが豊富なオーツミルクと小麦胚芽。胚芽のさくさく生地にオーツミルクのクリームのタルトは季節のフルーツで華やかに飾ります。
香ばしい胚芽のマフィンのとろとろ卵のサンドにおしゃれなソーセージエピも作ります。
【4月】ドライフルーツドーナッツ/セーグルフリュイ/ボムチキンサンド
【4月】腸からアンチエイジング〜ドライフルーツ〜
フルーツの栄養が凝縮されたドライフルーツとライ麦を使ったハード系の大型パン、同じ生地のテーブルロールはボリューム満点のチキンサンドに。
おうちでも作りやすく、日持ちもするドライフルーツとブラウンシュガーの優しい甘さの焼きドーナツはプレゼントに最適です。
【5月】もち麦入り鶏つくね/たけのこご飯/小鉢３種/もち麦大福
【5月】もち麦で生活習慣病予防〜もち麦〜
今年一押し食材βグルカンをはじめとした栄養たっぷりなもち麦を使った和風献立です。
もち麦入りの鶏つくねにたけのこご飯、さっと作れる小鉢3種にもち麦大福と、アレンジしやすいもち麦の色々な使い方をご紹介。
【6月】抹茶のシャルロット/きな粉のマーブル食パン
【6月】豆乳の美容効果で新陳代謝アップ〜抹茶・豆乳〜
カテキンたっぷりの抹茶と女性に優しいイソフラボン、サポニンの豆乳を使った和テイストの冷菓、
緑鮮やかな抹茶のシャルロットにきなこに豆乳、黒豆と大豆の栄養丸ごととれる人気のマーブル食パンを作ります。
【7月】さわやかグレフルパスタ/豚肉のレモン塩麴焼き/甘酒ボンボローニ
【7月】発酵の力で免疫力アップ〜塩レモン麴・甘酒〜
日本の伝統的な発酵食品、レモン塩麹を使った暑い夏にぴったりのグレープフルーツの冷製パスタと麹パワーで柔らかい、ビタミンＢ1たっぷりの豚肉ソテー。
デザートは飲む点滴といわれる甘酒効果でふんわりやわらかいボンボローニ。
開催期間
2022/10/1(土)〜 （日程は後日 掲載いたします）
受講料 （税込）
| 会員 | 40,400円 |
※8回分の受講料です。
※エントリーマニュアル不要
講習時間
約2時間
特典
2022年7月5日〜10月31日にスコシアⅢをお支払い方限定
・カラーテキストプレゼント。
・今までにスコシアⅠ〜Ⅱ、ソレイユ1〜3、エトワールのいずれかを受講された方は、該当テキストをご提 示いただくと、お支払い金額の2%をポイント還元します。
持ち物
・エプロン、ハンドタオル、筆記用具
・マスク（レッスンを受講される際には、マスクをご持参いただき、着用をお願いします）
・飲み物（コーヒー・紅茶などのサービスを中止させていただきますので、お飲み物はご持参ください）
