おうちごはん！2月3日節分です～

2月3日　気温は低いのですが、風がなく晴れていいお天気でした。

人生街道さんのブログに、節分の頃に咲く、節分草(せつぶんそう)がアップされています。

タイムリーで、キレイな花ですね！　　　　

http://blog.goo.ne.jp/nas03-22/e/8f9b297aeb1d57da3604d7dbbe083fdf

　です～～　豆まきされましたか～～？

クロネコは魔除けになるというので？　　おうちねこちゃんにも　　協力してもらい、

豆まきをしました。これで大丈夫です　。不幸な事柄や病などを鬼と見立てて豆で退治しましたから、

どなた様にも幸せな福が訪れますよ～～～～～～～　

 

宣伝に弱いので？　西南西の恵方を向いて恵方巻きを食べました。

　　　　恵方巻き～　　　シンプルな田舎巻です。

にんじん・ごぼう・きゅうり・タマゴ・でんぶ・椎茸・かんぴょうの7種が巻いてありました。

　温皿　　　　イカ炒めと、秋鮭のカリカリ焼き～　

鍋にガーリックオイルを入れ、千切りしょうが・玉ねぎ・赤パプリカ・ぶなしめじ・まいたけを入れ炒め、

輪切りにしたイカを入れ、塩・こしょう・少量のさとう・日本酒・オイスターソースで味を付け、

最後に ニラを入れ軽く混ぜて出来上がり～～　　

 

水気を拭きとった秋鮭に塩・こしょうして、粉をつけ、熱した鍋にグレープシードオイルと少量のバターを

入れ、両面カリカリにソテーして出来上がり～～　　　　掛川産レモンを絞りかけるとおいしいです。

　温皿　　　　　さとうえんどうと春キャベツの煮びたし～　

鍋にかつおダシ・テンサイオリゴ糖・昆布つゆ・日本酒を煮たて、玉ねぎ・油揚げ・レンジでゆでた

にんじんを入れ煮ていく。次に和牛小間切れ・さとうえんどう・春キャベツを入れ、アクを取りフタをして

軽く煮て、ちょっと甘めの煮びたしの出来上がり～～　　　　春の香りがしておいしいです。

　冷皿　　　　あれこれ盛り～～　

小カブを薄く切り、塩・さとうをしてもみ置き、甘酢味にした酢の物・　ゆでたカブの葉のおひたし・

お取り寄せのダシ巻タマゴ・　新玉ねぎスライスのオカカ和え・　JA福岡の富有柿・　キウイ・

紅ほっぺ・　章姫いちご　　金沢市壺屋のかしくるみ～～　　

　飽きもせず～と言っても、多少は飽きてきている・・・　定番発酵食～　

新玉ねぎスライス・キムチ・葉ねぎ乗っけ盛り納豆～　　ヨーグルト・　　みかん　　　

 

寒中は今日で通り抜け、明日は立春。　暦の上では明日から春です～～～

今夜の月は月齢 13.6　月もまあるくなりました。　

まだまだ冷えますが、明日はほんの少し今日よりも気温が上がる予報です。

晴れていい日になるといいです。　お元気でいらして下さいね～～～！