道産素材にこだわった美味しいラーメン 笑顔のラーメン にこにこ食堂 永山店

旭川ロータリー近郊の「にこにこ食堂」さんの支店です。
本店の息子さん夫婦が切り盛りされていると聞いています。

場所が少々分かりづらいです。
一番線の「お酒のむらかみ商店」さんの裏手になります。
駐車スペースはお店の前に4～5台ほど。
お昼時はちょっと待つかも

　


玄関の小さな暖簾に”遊び心”を感じます


店内には靴を脱いで入ります。
カウンターに7名ほど，小上がりが3つとキャパはけっこうあります。
カウンターの椅子が「木の切り出し」というのもご主人の趣きでしょうか。

　

メニューにも「北海道の食材にこだわり，小麦粉100%の麺」とあります。
スープは二日間煮込んだトンコツと野菜がベースのようで魚介系は
使用していないようです。

　　

「しょう油」がおすすめようですが，トンコツならばやはり私の定番
「塩」を注文。


程なくして出てきたのは白濁のまさにトンコツの塩ラーメン。
チャーシュー，メンマ，ネギのトッピングといたってシンプル。
ラードも少し浮いています。
見た目はちょっとくどそうですが・・・

　


スープを一口。
トンコツ臭もなく見た目ほどくどくありません，野菜の甘味も奥からして
たいへん美味しいスープです。

麺は「道産小麦100%」に偽りはないようです，モチモチの食感
白い中縮れの麺にスープがよくからみます。

一つだけわがままを言わせてもらえるなら，もう少し「固茹で」で
食べたかったです。

　


トータルでたいへん美味しいラーメンでした。
きっと本店の基本とご主人たちのアレンジが上手くコラボしているんでしょうね。
最近食べた「新店」では一番美味しいお店だと思います。


若奥さんの対応も良かったです。
ラーメン以外にもメニューが豊富なのでリピートして
次は別のものを食べてみたいです。


オープン直後ということで当分は不定休で営業されるとのこと。

　ご繁盛されますよう


笑顔のラーメン　にこにこ食堂　永山店
旭川市永山7条8丁目5-14
0166-47-0150
営業時間：平日11:00～14:00、17:00～21:00，土日11:00～21:00
定休日：当面無休




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