懐かしいCoffee、再び Cafe1-4

★すっかりと更新を怠ってます

　テンパッていてblogを更新するも気力も足りません m@(_ _)@m

 

 

こちらのママさんとはもう○～十年来のお付き合い

 

昨年（H26年）の11月に

12年ぶりに喫茶店を再開しました と

オープンの知らせをいただいてから

“いつか行こう”と思いつつ一年

ようやく行く機会が出来ました

 

旭川医大向かいの住宅街の中

とても分かりづらい場所

　

 

インターホンを  ピンポ～ン

ドアを開けると

ハ～イ と懐かしい声と笑顔でお出迎え

 

靴を脱いで上がります

 

普通の住宅にちょっと手を加えた程度の

まさに隠れ家的喫茶店 （本人談）

 

窓側のカウンター4席にテーブル席が2卓

　

あら？

老後の趣味で 油絵 を始めたの？ （失礼！）

　

　

 

相変わらずネル（布）で丁寧に抽出した

香りがご馳走の深くて美味しい coffee

話に華が咲いて3時間も長居をしてしまいました

　

 

今風のLightな coffee を好む方には

こちらのネル・ドリップは重いかもしれません

でもこちらのママさんの淹れた coffee を私は大好きです

なんせ昔は毎日通って 3杯 は飲んでましたから

 

 

★ いま暫く更新もままなりませんが、ご容赦

 

 

 

Cafe1-4

旭川市緑が丘1条4丁目3-5

0166-85-6763

営業時間：10時～15時

定休日：日・月・木曜日

 

 

 

 

 

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増える 増える

↑ 画像は借り物です

 

部署が変わったことは先日書きましたが

今度の職場は完全な デスクワーク

ほとんどが初めてのことばかりで

一つ憶えることが増えるたびに

付箋 も・・・

モニター  の両サイドはすでに

貼るところがないほどに ×2

まだまだ憶えることがあるので

さて、

ど～しまひょ

 

 

 

 

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Goose house ～光るなら～

 

 

 

 

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に、荷が重い

11月から新しい仕事に取り組んでいます。

正確にいうと

移動はないはずだったのですが

別の部署に移動になりました。

そして 責任 も

イロハのイ からなので

毎日が 超バッタバタ

慣れるまでにしばらく  かかりそうです

 

 

 

 

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塩がないのが残念 麦わらぼーし

国道237号線沿い

こちら方面にはなかなか足が向かないのですが

先日、富良野に行った際に  in

大きな目立つ看板？ がわかりやすい

駐車スペースも十分

　

店内、広々のゆったりスペース

小上がりもあります

 

お好きな席へどーぞー

テーブル席に着いて Menu

　

んん、ファミレス を冠するには

ちと寂しい品数

　ま、ローカルな ファミレス ですから

　

　

 

ゆっくりと出来る時間もあまりなかったので

醤油ラーメン（680円）をオーダー

 

丁度お昼どき

ファミリーや近所の老夫婦、営業車のお客さんと

けっこうな込み具合

キッチンには男性二人と女性

ホールに女性が二人

テキパキと料理が出来てテーブルへ

　

 

10分ほどでの着卓

 

ねぎ、メンマ、大きめのチャーシューが二枚

ヘタッた海苔はビジュアル的にはちょっと、、、

　

オーソドックスなスープの色

そのスープをひと口

　

ほぉ、色の割にはさほど濃くない

豚骨の奥に魚介系がしっかり

なかなか丁寧な旭川スープです

 

麺は低加水でしょうが

黄色がやや強い中縮れ

ボソッ ではなく ツルッ とした食感は good

　

 

大きめのチャーシュー

ロースかな？ もも肉かな？

しっかりとした味付けで

ホロッと崩れるのは

専門店でもなかなかお目にかかれないレベルかと

　

 

ファミレス のラーメンとしては

高レベルな一杯 だと思います

このスープなら 塩 もいけると感じますが

Menu にないのが残念

 

機会があったら

別のメニューも食べてみたいですね

 

 

 

麦わらぼーし

旭川市西神楽二線24

0166-74-2277

業時間：11：00-20：00

定休日：水曜日

 

 

 

 

 

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