ひろっぺのお針箱

下手だけど手芸が好きです♪

筍ご飯

2024-04-08 22:16:40 | 

昨日、知人が筍を掘ってきてくれた。
毎年のことだが、山はイノシシが掘った跡ばかりで
あんまり生えてなかったそうだ。

圧力鍋で茹でた。お天気がよかったら干し筍にしたいところだが、
今日は雨。今年は雨の日が多いな。


そこで、お煮つけと筍ご飯、若竹汁用を取った残りは、
茹で筍400gに砂糖を20gの割合でまぶして冷凍した。


昨日は手芸サークルの仲間からワラビも貰っていたので、
山菜ごはんにした。
今日もお陰暮らしだ。有難い。





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