お茶摘み(手摘み)をしました！

今日5月1日は八十八夜、立春から数えて88日目にあたる日のことです。この頃に摘んだお茶(静岡を基準にしています)が一番おいしいと言われています。村茶季園の茶畑も新芽がだいぶ伸びて、中にはもう摘んでくれ、と言っているようにも感じます。
八十八夜にあやかって手摘みをしました。お茶の葉の使い方は天ぷらにするくらいしか知らないですが、お茶の苦みが効いていておいしいです。連休中に茶摘みの予定です。