大人の時間講座 第5回 <笑食> 「フレンチに挑戦」
講師 千草ホテル
総料理長 山形 厚
場所 星琳高校調理実習室
実費 材料代 1500円
名門ホテルの総料理長に学ぶ、初心者にもやさしいフレンチです。
{ MENU }
海の幸のイル・ド・フランス風
牛フィレ肉のポワレ シャスール風
冷製オレンジのクリーム、グランマルニエ風味
パン
千草ホテル総料理長の作り方説明
お手並みにホレボレ
調理実施 星琳高校の<食物調理科>の学生さん達が
テキパキとお手伝いしてくれます。
とっても感じの良い学生さん達ばかり、
1時間ほどで出来上がりました
牛フィレ肉のポワレ シャスール風 海の幸のイル・ド・フランス風
上出来!! 肉は柔らかく、海の幸は新鮮で お・い・し・い~~~
これに<ワイン>があったら言うことなし。
と、言いながらソースも残す事なく、パンにつけて 完食!!
星琳高校のお手伝いして下さった、学生さん達、ありがとう~~~
講師 千草ホテル
総料理長 山形 厚
場所 星琳高校調理実習室
実費 材料代 1500円
名門ホテルの総料理長に学ぶ、初心者にもやさしいフレンチです。
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海の幸のイル・ド・フランス風
牛フィレ肉のポワレ シャスール風
冷製オレンジのクリーム、グランマルニエ風味
パン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/0a/83c70ffcbc3336f4acae0d3bab0f03ea.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/11/66d23e0bf4104c95342228503ee55638.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/35/2e4afab7215abeaa7d219cc5bb474e15.jpg)
テキパキとお手伝いしてくれます。
とっても感じの良い学生さん達ばかり、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/e8/382c5b247245382b10cd01ff3e0bf493.jpg)
牛フィレ肉のポワレ シャスール風 海の幸のイル・ド・フランス風
上出来!! 肉は柔らかく、海の幸は新鮮で お・い・し・い~~~
これに<ワイン>があったら言うことなし。
と、言いながらソースも残す事なく、パンにつけて 完食!!
星琳高校のお手伝いして下さった、学生さん達、ありがとう~~~
しかし料理のうまい好き嫌いのないおばーさんにとっては、最高の場所<?>ですね、マタマタ、うらやましい
千草ホテルで
習いには行かないし、良い体験でした。
内緒でバターの量も減らしました。
自分で作ると自分の(口)に合わせられるから
いいですよ。