鳴門市に住む知人から、３０年余り送り続けて頂いているのが＜鳴門わかめ＞と
＜鳴門金時＞です。 わかめは肉厚で柔らかく弾力があり、他所の物は
美味しいと思いません。
今日は＜鳴門金時 さと娘＞が届きました。
鳴門海峡のミネラルたっぷりの砂地で育った、さつまいものトップブランドです。
８月～１０月に収穫、貯蔵して水分がとんで、１２月～２月が一番美味しい
時だそうです。 甘ーくホクホク！！
焼き芋、蒸しイモ、きんとん、レモン煮、・・・・・ いろいろ楽しみましょう。
そうそう、懐かしい（かんころいも）に挑戦してみます。
