駄作の記録

フランスパン。

しかし・・・かなりの駄作。
あえて記録に載せとこっ。


クープはバラバラ。。。

今回の開きの悪さは、レモン汁の量の関係が大きそう。
今、手元にビタミンCがないので代わりにレモン汁を使用。
今日は多めに入ってしまったのです
早くビタミンC購入しなきゃ。

それと、クープの深さの関係を知りたかったのでわざと
クープの深さを変えてみました。開いてるところは5mm位の深さ。
一番開いてないところは2ミリくらいかな。
やはり深さも関係あるのね。

エッジは・・・たってないところもあれば荒めにたってるところも。


こりゃクープナイフも買わなくちゃだわ！！

気泡は・・・やっぱりまだまだ・・・。



我が家の電気＆ガスオーブン、庫内温度がかなり違うのが
断面みたら一目瞭然です！！

今回ちょっと自分なりに手ごたえ感じるところがあったので
また試してみよう！！失敗は成功のもと！！

その前に早く最低限の道具をそろえなきゃだわ。

ウズウズウズウズウズ・・・（←また早く作りたい気持ち）