明日のために。

ココ最近、暑くなってきたので創作意欲も落ち気味ですが

毎年夏になると食べたくなるのがラタトゥイユ。

作りはじめると、彩り鮮やかなお野菜のおかげで
ウキウキ気分になってきます♪



今回は殿の薫豚も少し入れてみました。



まぜまぜしたら～



う～ん、キレイ！！！

この後、野菜からタップリの水分が～。。。
そして少し煮込んだらできあがり。
（写真はないので明日忘れなければ撮ろうっと）

あ、正式には出来上がり・・・ではなく、

ここでグッとガマン。

一晩冷蔵庫で寝かせるのがポイント！！

やさいの甘みがグっと出てきて、
全体もなじんで本当に本当においしくなるのです。


明日は１１回目の結婚記念日。

だから明日食べたいので今日仕込みましたー♪

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グットタイミングで・・・

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あの方にオーダーしていた、アレが・・・

届きました！！



続きはまた後日～。。。