パンに学ぶ

レーズン酵母で、表情あるパンが焼けました～



シンプに、ちょこっとクープを入れただけのパンと・・・


晩酌用の、ドライフィグ入りのパン。


特に酵母のパンは、いつも表情豊かなパンに出来上がります。
もちろん、まだ私自身が、その性質を熟知できてないからだと
いうこともありますが。

新しいレシピで焼くたびに、
出来上がるまでどんな仕上がりになるのかわからないのが
これまた楽しい♪

この子達を見ていると、表情って大切だなぁと感じました。
パンに限らず人間も？？
どんな美人さんでも、表情がないと味気ないような。。。

喜怒哀楽・・・人生の醍醐味なのかもしれませんね。