![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/4a/2a1b263584b518c476c83fbb6f795d84.gif)
その紹介です
米粉を使います
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/a8/37dc713d6ce93959ed49913a47f94158.jpg)
季節的にヨモギが手に入らないので
滋賀県湖東産の乾燥ヨモギを使います
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/ec/359c64dd64c7ff0d2d82eec16b54c4d9.jpg)
米粉とヨモギを水を少しずつ加えながらこねていきます
結構力仕事です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/be/cecee8490a9ed824fd38ab3087898ca3.jpg)
大分混ざってきましたが、これからが大変
男のパワーで、更にこねます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/7d/f9a6b24d10367d566d95f95d6d4f7ff7.jpg)
こねあがった生地を、適当な大きさの小判型にします
これは、後で蒸し上げるために薄くします
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/7c/05bf8e8333b7b872c8a97b8bd0049f11.jpg)
セイロの中に入れて、約30分くらい蒸し上げました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/4a/41a236db274eaf521f4c5ec4dcfcdca9.jpg)
臼の中に蒸し上がったヨモギの生地と
つなぎに蒸し上がった餅米を少々混ぜます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/3d/2e1a8e3cc5f4979f4b5541594188cad8.jpg)
これを杵で潰していきますが
とにかく固い (゜_゜;)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/2a/91419fc9ad447f5022ffc83362c6df15.jpg)
やはりこちらの方に登場して頂きました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/80/bb233855b2d68195854ee0391618a8aa.jpg)
やっとつき上がりましたが
本当に大変でした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/ce/5a1ba1e91516bbe9006c7c8a673f533e.jpg)
よもぎ餅の中に餡を入れます
こちらも、わざわざ滋賀県から持ってきた湖東産の小豆
ぜんざいにも使いました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/3e/5a9c2fc7d6890ccd4ae91f1328335fd0.jpg)
つき上がった餅に餡を入れて、包んでいきます
女性陣フル参戦
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/c4/cd445fe4cff1e421e55641151951c7db.jpg)
ヨモギの香りがほどよく
餡と馴染んでとても良い仕上がりでした
皆さんお持ち帰り、焼いてもまた美味しい (^_^)b
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/e3/813227b031f36160cb01ce4b414f88b6.jpg)
つづく
へぇ~よもぎ餅ってただよもぎを入れるのかと・・・
これまた美味しそう~♪
私は普通のお米を入れたお餅が好き~
昔、上等コシヒカリを入れたら義父に「お米のほうが餅になった!」と言われましたわ(爆)
いい想い出です。
どっちかというと、青海苔でした
お手伝い頂いた方が、詳しくて
米粉を使って作りました
美味しかったですよ (o^-')☆good
田舎でお餅をついてた頃は青のりやエビもありました。
どっちもかき餅にした方好きでした。
わが家ではお米の入ったお餅は「こがね」と呼んでます。
胸焼けしにくい気がして(笑)これまた好き~♪
育たないうちに、摘み取って冷凍保存しておくといいのでしょうか?
盛岡のおばさんたち、ヨモギ団子は、よく作ってくれました。
ヨモギ餅って、本当に貴重です。
三重では「たがね」と言います♪
お年寄りや小さい子は、喉につっかえなくて美味しいです♪
よもぎ餅、大変なんですね。でも綺麗に出来て
それに美味しそう~
やっぱり出来たては美味しいですよね♪
私の記憶では、もう機械がつくやつでしたが
毎年作っていました。懐かしいです♪
固くなった餅をレンジでチンすると
アンマンみたいな食感でとても美味しかったです
かき餅も大好きです (o^-')☆good
ネットで調べたら、熱湯処理して冷凍保存すると書いてありました
先人の知恵はたいしたものです (^_^)b
餅米に米を混ぜる
知りませんでした
高松の母に聞いてみます
明日、高松の母から餅が届く予定
楽しみです ↑(^^_)ルン♪
残念ながら高松に帰りません
高松の母も最近は、器械で餅をついています
メインは餡餅
高松のお雑煮は、白味噌仕立てに、餡餅が
入ります (o^-')☆good
私と娘は、大好きです