元気レストラン・さがり

山形市にある『そね田』へ行きました。

注文したのは、「さがり」。

さがりは牛の横隔膜です。

イメージは軟らかい牛肉。

ねぎとの相性も最高。

焼き方は逸品。

是非ともお試しください。