元気レストラン・げんこつ揚げ

秋田県秋田市大町にある『比内や』に行きました。

注文したのは、「げんこつ揚げ」。

まさにこれは揚だし豆腐の唐揚げバージョン。

げんこつの中味は、鶏肉の挽き肉。

大根おろしとダシ、そして比内地鶏の旨味を満喫できる逸品。

是非ともお試しください。