元気レストラン・二番丁

山形県山形市山形駅付近にある『そね田』に行きました。

注文したのは、「二番丁」。

こちらは豚のさがり(大角膜)の周りの部位。

運動量がある部位で歯応えが楽しめます。

他では食べれない逸品。

是非ともお試しください。